Las mejores embutidoras baratas: NUESTRO TOP 5

ACTUALIZACIÓN FEBRERO 2017

Esta es la tercera edición de esta guía. La última actualización es de Febrero del 2017

[email protected] a nuestra guía sobre las mejores embutidoras baratas del mercado!

El gusto creciente por una cocina de calidad, basada en ingredientes naturales y saludables, ha hecho que en los últimos años elaborar en casa un gran número de alimentos haya dejado de ser algo singular o extraño.

Esta tendencia al alza también ha llegado al mundo de los productos cárnicos elaborados, concretamente a los embutidos. Salchichas, chorizos, morcillas, butifarras, chistorra… no solo pueden comprarse, sino producirse de manera artesanal con la ayuda de una máquina embutidora. Hacer tus propias “viandas” no es tan complicado como parece.

Con una materia prima óptima: carne magra de cerdo, ternera o cordero, tocino, especies a tu gusto: orégano, pimentón, ajo, curry… (con las que puedes llegar a sorprender) y un poco de imaginación puedes crear, por ejemplo, tu propia variedad de salchichas, con la garantía, además, de saber exactamente de qué están hechas.

Para poner en marcha esta idea resulta imprescindible una embutidora, con la que lograrás el mismo objetivo que los profesionales: introducir (embutir) tu particular mezcla en tripa natural (normalmente de cerdo) o en “fundas comestibles” para la elaboración de embutidos.

Las mejores embutidoras baratas

Actualmente puedes encontrar distintas embutidoras de uso doméstico cuya calidad y prestaciones no tienen nada que envidiar a las profesionales.

Las mejores marcas

Entre las marcas más recomendables destaca Berger & Schröter, firma alemana especializada en distintos campos, entre ellos en la fabricación de herramientas y maquinaria para el sector agrícola y ganadero. Su embutidora presenta una excelente relación calidad precio. Muy económica y fácil de usar, es también la de Kitchen Craft, ideal para “novatos”.

El equipamiento para hostelería es punto fuerte la empresa Royal Catering que, atendiendo a las necesidades concretas del sector cárnico, ofrece una amplia gama de máquinas embutidoras de distinta capacidad. La firma ha sabido aplicar su experiencia a los productos pensados para consumidores no profesionales. Sus embutidoras destacan por su tecnología innovadora, su diseño ergonómico y su fiabilidad.

Por su parte, la firma Elma, es todo un referente en cuanto a la fabricación de útiles y maquinaria para la matanza del cerdo. Además, cuenta con una amplia y variada oferta de productos específicos destinados al procesado de alimentos (picadoras, ralladoras, amasadoras, envasadoras…). Sus embutidoras para uso en el hogar son de diseño moderno y original y permiten disfrutar de la mejor tradición charcutera. La firma ofrece un excelente servicio post venta y pone al alcance del consumidor todos los recambios y accesorios que pueda necesitar (embudos, placas, tornillos…).

Por último, entre las mejores embutidoras no puede faltar la de la casa Maker, por la calidad de los materiales con los que está fabricada (acero inoxidable y hierro forjado en su base) y por su buena relación calidad precio.

Berger & Schröter 50166 Máquina para embutir

99,89
1 new from €99,89
Envío GRATIS
Last update was in: 22 March, 2017 10:47 am GMT

Características

* Fabricada en acero inoxidable.

* Capacidad: 4Litros.

* Medidas (largo/ancho/alto): 43x14x17 cm.

* Peso: 6Kg.

* Incluye 3 embudos de 11, 18 y 30 ml. de diámetro para elaborar diferentes embutidos.

* Fácil limpieza (dispensador de jabón extraíble).

* Posición de uso: horizontal.

Ventajas e inconvenientes:

Ventajas:

  1. Capacidad media (4 litros), perfecta para un uso doméstico que permita hacer un número considerable de embutidos sin necesidad de interrumpir el trabajo para volver a rellenar.
  2. Fácil limpieza. El hecho de poder extraer el dispensador de jabón hace muy cómodo dejarla impecable y lista para el siguiente uso.
  3. Muy buena relación calidad precio.

Inconvenientes:

  1. Anclaje a la mesa de trabajo algo limitado.
  2. Detectados algunos problemas de solidez en los piñones que mueven el tambor.

Valoración

Por la calidad de los materiales con los que está fabricada, por su precio intermedio y por su buena capacidad, esta embutidora es una buena compra. Está pensada para uso doméstico, pero bien podría servir para una charcutería de tamaño medio o para una tienda “gourmet” que elabore embutidos.

Es muy resistente y ligera para su tamaño y capacidad (si la comparamos con otras similares) y además resulta muy sencilla de limpiar, uno de los requerimientos más importantes de una máquina de estas características en las que la higiene total es absolutamente imprescindible.

Kitchen Craft KCHSAUSAGE

28,50
4 new from €28,50
Envío GRATIS
Last update was in: 22 March, 2017 10:47 am GMT

Características

* Capacidad: 1L.

* Medidas: 21x15x19 cm. (tambor 8 cm de diámetro).

* Peso: 5 kg.

* Incluye 3 embudos de: 15, 19 y 22 ml de diámetro.

* Base de succión (ventosa) para mejor anclaje en zona de trabajo.

* Posición de uso: horizontal.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  1. Medidas adecuadas para que no suponga un estorbo en la cocina.
  2. Base de sujeción en ventosa para buen agarre en cualquier superficie (pudiendo cambiar su posición fácilmente).
  3. Sencilla de usar (incluye manual explicativo). Ideal para los que se inician en el mundo del embutido.
  4. Precio muy asequible.

Inconvenientes:

  1. Escasa capacidad (1L). Resulta válida para una producción limitada, ya que, es necesario rellenar con frecuencia. Esta operación de relleno requiere algo de práctica para evitar la entrada de aire (no lleva válvula de extracción). El resultado es que el proceso de elaboración puede resultar algo lento.

Valoración

Esta embutidora es una excelente elección para aquellos que quieran empezar a hacer sus propios embutidos en casa. La inversión económica es más que razonable para probar y descubrir la satisfacción que puede proporcionarte elaborar tus propios alimentos.

La ventosa aporta una buena sujeción para trabajar, y sus tres embudos aseguran versatilidad a la hora de hacer creaciones propias. Para iniciarte en este mundo, que solo tenga una velocidad no supone un inconveniente, aunque la carencia de válvula de extracción de aire exige algo de paciencia a la hora de embutir correctamente.

Royal Catering RCWF -7L

195,00
1 new from €195,00
Last update was in: 22 March, 2017 10:47 am GMT

Características

* Fabricada 100% en acero inoxidable.

* Capacidad: 7 Litros.

* Medidas: 30x26x62 cm. (15cm diámetro del cilindro).

* Peso: 9kg.

* incluye 4 embudos de: 16, 22, 32 y38 ml.

* Su engranaje permite la elaboración de embutidos a dos velocidades.

* Dispone de válvula de extracción de aire.

* Posición de uso: vertical.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  1. Su engranaje permite dos velocidades de trabajo para adaptarse a la elaboración de distintos embutidos según los ingredientes utilizados y la habilidad de quien los hace.
  2. La válvula de extracción de aire es una de sus ventajas fundamentales, ya que, uno de los problemas de elaborar embutidos en casa es precisamente la presencia de bolsas de aire en los mismos.
  3. El diseño ergonómico de su manivela pensada, además, para zurdos y diestros (detalle especialmente importante para los zurdos)

Inconvenientes:

  1. Ni el cilindro (tambor) ni la manivela cuentan con sistema de retención, por lo que, una vez utilizada, es aconsejable desmontarlos y guardarlos hasta el siguiente uso.
  2. Precio elevado.

Valoración

No le falta detalle para que elaborar embutidos en casa resulte práctico y sencillo. Sus dos velocidades, la válvula extractora de aire y su diversidad de embudos y boquillas justifican su precio. Para zurdos es la más recomendable, porque la manivela está diseñada pensando en que también a ellos el trabajo de embutir les resulte sencillo. Algo pesada (9Kg), pero con estabilidad total. Responde a las expectativas de los más exigentes.

Elma 5501105 Máquina embutidora horizontal

226,08
3 new from €226,08
Last update was in: 22 March, 2017 10:47 am GMT

Características (datos técnicos y funciones):

* Fabricada en acero inoxidable.

* Capacidad: 8L.

* Medidas: 53x22x15 cm.

* Peso: 11kg.

* Incluye 4 embudos de plástico de: 15, 20, 30 y 35 ml.

* Dispone de engranaje de 2 velocidades.

* Cuenta con válvula de extracción de aire.

* Mecanismo de reducción en sus engranajes (menor fricción) para uso fácil y con menor esfuerzo.

* Fácil montaje y limpieza.

* Posición de uso: horizontal.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  1. Para ser una embutidora de gran capacidad (8L) resulta muy sencilla de montar y utilizar por disponer de dos velocidades y de válvula extractora de aire.
  2. Su mecanismo de engranaje con reducción es toda una innovación y una ventaja, ya que, con él, se minimiza la fricción y se puede mover la manivela (y los 8 kilos del tambor) con total facilidad.
  3. Su bonito diseño apto para cualquier cocina.

Inconvenientes:

  1. Si la producción de embutidos en casa es ocasional y poco elevada, ésta embutidora no es la más adecuada por su gran capacidad (desperdiciarías ingredientes y trabajo).
  2. Sus dimensiones y su uso horizontal requieren un espacio suficiente del que no siempre se dispone.
  3. Precio elevado.

Valoración

Sin duda, una de las mejores, especialmente si necesitas una máquina de gran capacidad (8L). Dispone de la tecnología más avanzada en este tipo de maquinaria sin que resulte compleja de utilizar, al contrario, su engranaje anti-fricción y el resto de innovaciones que incorpora hacen que embutir resulte sencillo. Es una magnífica inversión si se necesita producir una buena cantidad (y variedad) de embutidos. Perfecta, por ejemplo, para sacar el máximo partido a la tradicional matanza, para elaborar los productos en una charcutería selecta o simplemente para tener en casa embutidos para toda la familia (incluida las numerosas).

Maker Embutidora rellenador manual de embutidos

132,99
1 new from €132,99
Last update was in: 22 March, 2017 10:47 am GMT

Especialista en el sector cárnico y charcutero, la firma Maker ofrece distintos modelos de embutidoras de capacidad variable para atender a las necesidades, tanto en comercios tradicionales como en el hogar. Hay que destacar su buena relación calidad precio y su servicio post venta.

Características

* Fabricada en acero inoxidable y hierro forjado (para la base de sujeción).

* Capacidad: 3L.

* Medidas: 29x24x50 cm. (tambor: 15x21cm diámetro por altura).

* Incluye 4 embudos de: 13,17 y19 mm de diámetro.

* Manivela de diseño ergonómico para mayor facilidad y comodidad a la hora de realizar el rellenado.

* Máxima estabilidad y sujeción a la superficie de trabajo dada su plataforma cuadrada en hierro forjado.

* Posición de uso vertical.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  1. Su plataforma de hierro forjado que proporciona una estabilidad total y permite trabajar cómodamente (sin que se mueva la embutidora).
  2. Su capacidad intermedia (3L).
  3. Excelente  durabilidad (su base es resistente al agua y a la corrosión).
  4. Manivela ergonómica.
  5. Incluye práctico manual para elaborar distintos tipos de salchichas.

Inconvenientes:

  1. La estructura que sujeta el tambor puede resultar demasiado “aparatosa” (ocupa mucho espacio) en proporción a un cilindro con una capacidad de solo 3L.
  2. Sólo una velocidad de rellenado y sin válvula extractora de aire.

Valoración

Buena compra por sus múltiples prestaciones y su precio intermedio. La más sólida y robusta (entre las de uso en vertical) por su base de hierro forjado. Funciona con total suavidad y sin vibraciones que compliquen el trabajo. Sus embudos  se encajan con facilidad. Es una embutidora “intermedia” (entre lo profesional y lo “casero”). Buena opción tanto para principiantes como para aquellos con algo más de experiencia en la producción de elaborados cárnicos.

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una embutidora?

Las cinco embutidoras incluidas en esta selección son todas buenas. A la hora de adquirir una u otra, lo primero que hay que tener en cuenta son las necesidades propias (las diferencias de precio son importantes).

La capacidad de cada una es una de las variables a tener en cuenta antes de realizar cualquier compra. Para uso doméstico, las encontrarás desde 1L.  hasta 8L., por lo que tienes que tener claro el uso que piensas darle (se trata de sacarle partido a tu inversión).

Por supuesto, el material del que están hechas es otro de los puntos clave a la hora de comprar.

Elije ¡siempre! una fabricada en acero inoxidable (y si también lo son los embudos, mejor).

Elaborar embutidos en casa es una actividad artesanal pero no renuncies a las innovaciones que pueden hacer este trabajo más fácil. Las dos velocidades son recomendables (aunque no imprescindibles) pero el hecho de contar con una válvula que elimine el aire en el proceso de embutir es un avance al que no deberías renunciar.

A la hora de comprar, fíjate también en la garantía que te ofrecen las distintas marcas y en la posibilidad y facilidad de adquirir repuestos y accesorios (especialmente placas y embudos).

Tabla comparativa embutidoras

Resumen del artículo
Título
Las mejores embutidoras baratas: NUESTRO TOP 5
Descripción
Dále un vistazo a nuestra guía para comprar las mejores embutidoras baratas del momento. Comparativa, opiniones y el mejor precio.a
Autor
Ollasarten.com
CATÁLOGO COCINA

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