¿Qué sartén comprar? (Guía 2017)

Hoy en día, decidir qué sartén comprar no es tarea fácil, ya que este famoso utensilio culinario con miles de años de Antigüedad y cuyo primer modelo antiadherente apareció en los años sesenta de mano de la casa Tefal, sigue copando el mercado con un montón de modelos y de marcas diferentes.

Si lo que buscas se trata de una sartén de la máxima calidad, esta guía te ayudará en tu proceso de elección.Hemos comparado varias decenas de este tipo de productos y te proporcionaremos un ranking con los mejores modelos, además de las características técnicas en las que debes fijarte o algunos consejos previos a la compra. Por eso, hemos dividido esta guía en tres apartados básicos a los que podrás recurrir por separado cuando quieras:

  1. Antes de comprar una sartén: Consejos
  2. Comparativa de marcas y precios de sartenes
  3. Las mejores sartenes del mercado

Esperamos hacerte el camino más fácil y que encuentras una sartén ligera, antiadherente, sofisticada y con gran relación calidad-precio que te permita hacer tus platos de cocina preferidos lo más sabrosos posible.

Si quieres acceder a nuestras ofertas recomendadas, dále un vistazo a nuestro TOP 3. Si quieres dar un vistazo al análisis completo…¡sigue leyendo! 😉

Tabla comparativa de sartenes

1
La mejor sartén relación calidad-precio

Una de las mejores sartenes de titanio del momento

50,25€

Sartenes
2
La mejor sartén profesional

Sartén profesional por un precio muy ajustado

109€

Sartenes
3
El mejor juego de sartenes del mercado

Los mejores juegos de sartenes con mejor relación calidad-precio

50-150€

Sartenes

¡Allá vamos!

1. Antes de comprar una sartén: Consejos

La sartén es un utensilio de cocina insustituible, cuyos primeras y rudimentarias precursoras ya aparecían en época prehistórica para cocinar carnes, eran empleadas por los romanos para sus tareas culinarias y comercializadas en la década de los sesenta tras el descubrimiento del teflón por Roy en abril de 1938. ¿Que es lo que hace tan especial a la sartén? Su sencillez, su multifuncionalidad, su facilidad de uso y la rapidez con la que cocinamos a través de ella. Usada principalmente para freír y saltear, generalmente con aceite o mantequilla, su recipiente metálico puede estar hecho de diferentes materiales, así como su manija. Te damos unos pequeños consejillos cuando te dispongas a adquirir una sartén:

No te fies de las apariencias ni de las grandes ofertas: infórmate sobre la marca, las prestaciones de cada sartén y consulta opiniones de otros consumidores en la web que ya las hayan usado. Recuerda que en muchas ocasiones, lo barato sale caro.

Valora su diámetro, atendiendo al número de personas para las que cocines y la capacidad que requieras. Las más vendidas son las sartenes de 24 cm, ya que se les puede dar prácticamente cualquier uso. Sin embargo, para hacer muchos filetes o grandes revueltos se requieren algunas más grandes, y para otras acciones como preparar huevos fritos, algunas más pequeñas.

En ocasiones pasa que si es demasiado pesada, puede no ser demasiado práctica, pero si por el contrario es excesivamente ligera, puede ser menos estable. Busca el equilibrio y tu propia comodidad a la hora de cocinar.

2. Comparativa de marcas y precios de sartenes

Aunque sea un producto de apariencia y estructura sencilla, hay una serie de características técnicas a las que debes de prestar atención cuando vayas a comprar una sartén y son las siguientes:

Capacidad o profundidad: como hemos mencionado en el apartado de consejos, existen sartenes con tamaños y características muy diferentes entre si. Aunque si existe un tamaño estándar, el que presenta un diámetro de 24 centímetros, no existe un tamaño ideal, ya que depende por completo de si quieres usar la sartén para cocinar platos y alimentos específicos o por el contrario, la quieres para tener a mano en el uso diario.

Conductividad térmica: La sartén es una mediadora que reparte uniformemente la energía calorífica y evita que los alimentos se chamusquen como si pasasen directamente sobre una llama. Lo deseable es que se calienten rápidamente, que no tengan puntos más calientes que otros y reaccionen a los cambios que hacemos para regular el calor que impartimos a los alimentos. Por ejemplo, las de acero inoxidable tienen poca conductividad, ya que primero se calienta la base y más tarde los bordes y para evitar este problema, se fabrican con el fondo más grueso. Los mejores materiales para la conductividad térmica son el cobre y el aluminio, mientras que el hierro y los aceros salen perdiendo.

Tipo de sartén: Además del prototipo de sartén convencional existen muchos subtipos orientados a cocinar diferentes platos. Si eres un experto/a gastronómico lo ideal es que intentes tener utensilios de cocina variados. Entre las sartenes, además de la convencional y sus diferentes tamaños, existen los siguientes tipos:

Parrilla o grill: contiene surcos en toda la base, que dejan características marcas en los alimentos simiñares a los de la barbacoa. Drenan grasa y son ideales para carnes.

Wok: De origen chino, las tradicionales tienen el fondo completamente abombado y son de acero o hierro. En la actualidad existen woks para vitrocerámica e inducción con el fondo plano y antiadherentes. En ellos, el calor se concentra en el fondo y sus paredes altas y abombadas permiten que los alimentos cortados pequeños se mezclen y se remuevan rapidamente. Son ideales para verduras y platos sanos. Puedes ver el catálogo con las mejores ofertas en Wok’s en este enlace.

Paella o paellera: ésta es poco honda, grande y redonda y consta de dos asas. Se orienta a la cocción de arroces secos. Para hacer paellas para 2 personas es suficiente con una paella de 22 cm de diámetro.

Makiyakinabe: son sartenes rectangulares empleadas en la cocina japonesa para preparar el tamagoyaki -la tortilla enrollada japonesa-. Generalmente suelen tener un ancho entre 10 y 35 cm con ligeras variaciones de longitud y anchura según el modelo. Las profesionales son de cobre revestido de estaño, y las más sencillas en otros materiales como el aluminio o hierro fundido y recubiertas de teflón.

Si atendemos a las marcas de sartenes, nos encontramos con un número enorme de marcas y de promociones con respecto a este producto. En este caso, hay una líder nata que brilla por encima del resto de casas de sartenes: la marca Tefal, que comenzó a popularizar las sartenes antiadherentes hace más de cincuenta años y con una gama amplísima de sartenes -algunas más sencillas y otras más sofisticadas- con un rango variado de precios y una calidad indiscutible, además de gran durabilidad. Por otra parte, también destacan otras marcas como BRA, De Buyer, o Le Creuset, con grandes valoraciones por parte de sus consumidores, y distintas capacidades y materiales de calidad para ofrecer a sus clientes.

Las mejores sartenes – Precios

En cuanto a la horquilla de precios, el rango es bastante variable para tratarse de un producto culinario sencillo y digamos, de primera necesidad, dependiendo sobre todo, de la marca y del material, aunque también puedes adquirir para abaratar los costes juegos de sartenes de diferentes tamaños o conjuntos de menaje de cocina que abarcan también ollas y otro tipo de materiales. En lo tocante a las sartenes, las más pequeñas, baratas y sencillas no llegan a los 10€, mientras que los modelos más sofisticados y profesionales pueden sobrepasar los 100€.

Decide cuánto presupuesto quieres invertir y a continuación, te proporcionamos un ranking con las mejores sartenes del mercado.

3. Las 9 mejores sartenes del mercado

Aquí tienes las nueve mejores sartenes que puedes encontrar en este momento en el mercado, con diferentes tamaños, precios y características:

9. De Buyer 5020.14

sartenes de hierro baratasPara comenzar nuestro ranking hemos elegido una sartén sencilla y versátil propia de la cocina tradicional y con un precio desorbitadamente barato.

Por sólo 30,98 euros podrás disfrutar una sartén al estilo abuelita de la famosa casa De Buyer elaborada con hierro, con mango soldado, 24 centímetros de diámetro y paredes bastante altas y curvas que la hacen ideal para freír.

 

Ver ficha completa aquí:

La sartén más barata del mercado

10,98€

Sartenes

Opiniones

Muy bien, es rigurosamente cierto que según vayas utilizando la sartén se pega menos y es más fácil limpiarla. Distribuye el calor uniformemente, se calienta muy rápido y de momento no conserva olores ni sabores.
Pepa

8. Pradel Excellence 52383M

mejor sarten grillPor 19,24 euros esta sartén de tipo grill ofrece fantásticos resultados.

Entre sus características hallarás una tapa de vidrio incluida, estructura de fundición de aluminio con antiadherente “camino de piedra ” y recubrimiento para mantener todos los sabores de sus alimentos. Sus dimensiones son de 49,5 x 29 x 5 cm.

 

 

Ver ficha completa aquí:

Una muy buena opción de sartén grill

28,08€

Sartenes

Opiniones

Llevaba tiempo buscando un grill cuadrado no muy caro. Es un grill robusto y con buen antiadherente. La tapa encaja perfectamente.
Luisa

7. Tefal Envy

comprar tefal envy opinionesEsta gama de gran calidad de Tefal tiene un precio proporcional al diámetro de cada modelo.

Así, por ejemplo, la sartén más pequeña, de 20 centímetros vale 16 y la más grande, de 30 centímetros, 29,99 euros.

Cuentan con un nuevo recubrimiento denominado Resistium, que consiste en 6 capas de antiadherente para un uso intensivo. Tiene pulido exterior de acero inoxidable y también disco de acero en la base, dirigido a la antideformación y la cocción homogénea.

Como otra de las ventajas cabe señalar el Thermospot 4, con un punto rojo que indica cuando se ha llegado a la temperatura óptima de cocción.

Ver ficha completa aquí:

Tefal Envy - Sartén 24 cm

Normalmente se despacha en 24 horas & Envío GRATIS
Last update was in: 21 November, 2017 7:15 pm GMT

18,99 25,00

VER PRODUCTO
amazon amazon.com

Opiniones

Envío rápido y en perfecto estado. Cumple con la función para la que la compré y a un precio muy bueno. Recomendada su compra.
Julia

6. Quid Gastro Fun

comprar doble sarten barataEsta es una sartén doble para tortilla, que hemos incluído por sus estupendas críticas de usuarios y su fantástico precio, ya que las dos sartenes tienen un coste de 21,03 euros.

Fabricada con material de alumnio, cuenta con revestimiento antiadherente y cierre de seguridad.

Además, está especialmente recomendada para la vitrocerámica, y nos dijo un pajarito que te saldrán las tortillas riquísimas.

Ver ficha completa aquí:

Quid Gastro Fun 24cm

Normalmente se despacha en 24 horas & Envío GRATIS
Last update was in: 21 November, 2017 7:15 pm GMT
VER PRODUCTO
amazon amazon.com

Opiniones

Estuvimos buscando una sartén doble porque en casa solemos hacer tortillas de gran tamaño y se volvía imposible darle la vuelta sólo con la ayuda de una sartén y un plato. Abrocha perfectamente y se pueden separar de forma cómoda para una mejor limpieza. Ambas sartenes casan muy bien, de modo que se evita que salga nada por los bordes. Estamos encantados con la adquisición y se la recomendaría a cualquier persona.
Marta

5. GSW Titanium Granit FerroTherm

comprar sartenes de titanioEsta sartén honda de 32 centímetros es perfecta para la preparación de alimentos sin grasa y gracias a sus 8 mm de Ferrotherm extrafuerte su deformación resulta prácticamente imposible. Elaborada con titanio, es especialmente duradera y su recubrimiento antiadherente genial para resistir a los arañazos. Todo ello por 50,25 euros.

Ver ficha completa aquí:

Una de las mejores sartenes de titanio del momento

50,25€

Sartenes

Opiniones

Es una maravilla de sartén. Se cocina muy comodamente y con muy poco aceite. No se pega nada. Sólo que pesa un poco, pero tampoco es para tanto y una garantía de que es buena.
Lucenda

4. De Buyer Affiity

sarten acero inoxidable opinionesEn esta parte del ranking trataremos las sartenes más sofisticadas y profesionales.

Este modelo de  DeBuyer tiene un precio de 71,77 euros y 20 cm de diámetro, 4 cm de alto y 2,8 mm de espesor.

Está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y debido a su enorme capacidad para el aumento veloz de temperatura, te la recomendamos para freír alimentos rapidamente y para preparar carne a la parrilla.

 

Ver ficha completa aquí:

De Buyer Affiity - 24cm

Normalmente se despacha en 24 horas & Envío GRATIS
Last update was in: 21 November, 2017 7:15 pm GMT

68,96 94,34

VER PRODUCTO
amazon amazon.com

Opiniones

Ha llegado rápidamente, el primer uso ha sido una tortilla francesa y no se ha pegado nada, no sé exactamente cómo se usa este tipo de utensilios multicapas y he optado por poner el aceite en la sartén fría y encender el fuego. No sé qué resultado dará a largo plazo pero me he quedado contenta tras el primer uso, es bonita, ligera de peso, robusta y a la vez elegante, bien terminada
María 2 de Mayo de 2017

3. Le Creuset 20058240000460

que sarten comprar 2015La prestigiosa casa Le creuset cuenta con una gama de sartenes más caras pero de uso completamente profesional y orientadas a personas con un desenvolvimiento culinario alto.

Aquí te mostramos una sartén baja con diámetro de 24 centímetros y 119,29 euros de coste.

Este es un modelo muy versátil y práctico, su espectacular diseño permite servir los platos del fuego a la mesa.

Por otra parte, tiene compatibilidad con todas las fuentes caloríficas y una extensa duración asegurada.

Ver ficha completa aquí:

Le Creuset 24cm

Normalmente se despacha en 24 horas & Envío GRATIS
Last update was in: 21 November, 2017 7:15 pm GMT

149,00

VER PRODUCTO
amazon amazon.com

Opiniones

Una buena compra para comer sano. Es reaprender a cocinar de forma tradicional. Encantado con este producto y lo recomiendo.
Santiago

2. Tefal Delight

comparativa juego de sartenes baratasLa casa Tefal es la estrella de las sartenes, como en este juego de dos sartenes de 31,41 euros y diferentes tamaños ideales para diferentes platos, una de 24 y otra de 28 centímetros, elaboradas con acero inoxidable y la última tecnología de Tefal antiadherencia y antideformación.

Las sartenes de Tefal duran años y años con la mejor garantía y sin estropearse.

 

Ver ficha completa aquí:

Tefal Delight - Juego de 2 sartenes (24 y 28 cm)

Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable
Last update was in: 21 November, 2017 7:15 pm GMT
VER PRODUCTO
amazon amazon.com

Opiniones

Quería comprar un par de sartenes de calidad y me decidí por éste juego. A ver, las sartenes son buenas, muy antiadherentes, ligeras y los tamaños son perfectos para cubrir muchas posibilidades pero no sé, hay algo en ellas que no me termina de convencer. Quizá las veo un poco frágiles, no lo sé. El tiempo me lo dirá. De momento, van muy bien.
Luis

And the winner is…

1. Tefal Ingenio

tefal ingenio precioEste interesante juego de sartenes con mango intercambiable cuestan 72,34 euros e incluyen un mango extraíble y dos estufas Ingenio elaboradas con acero inoxidable y unas medidas de 24 y 28 cm.

Tienen un agarre estupendo y seguro y recubrimiento Intensium, basado en una superficie mejorada anti-deformación y fondo antiadherente.

Una de sus principales ventajas es que cuenta con una garantía de 10 años y Thermospot indicador.

 

Ver ficha completa aquí:

Tefal Ingenio 5

Normalmente se envía en el plazo de 1-2 días laborable
Last update was in: 21 November, 2017 7:15 pm GMT

92,12 72,08

VER PRODUCTO
amazon amazon.com

Opiniones

Unos amigos tenían unas sartenes de cerámica en las que se pegaban todo y por Navidad decidimos regalarles una batería nueva en la que no se pegase la comida. Como la cocina es chiquitita optamos por esta batería porque ocupa poco espacio para guardarla. La hemos estado usando estos días y es la leche: son robustas por lo que tardan un poco en calentarse, pero mantienen muy bien el calor, el enganche del asa de quita y pon es firme (me preocupaba que no se cogiera bien. No es el caso), fácil de usar y el antiadherente es bueno hasta el punto de poder cocinar tortitas y crepes sin necesidad de una gota de aceite y sólo necesitan una pasada con un paño para limpiar después de tal hazaña. Para la calidad del producto ése precio me parece irrisorio, Tefal es una buena marca con precios competentes y esta batería da buena muestra de ello.
Manuel

Tabla comparativa de sartenes

1
La mejor sartén relación calidad-precio

Una de las mejores sartenes de titanio del momento

50,25€

Sartenes
2
La mejor sartén profesional

Sartén profesional por un precio muy ajustado

109€

Sartenes
3
El mejor juego de sartenes del mercado

Los mejores juegos de sartenes con mejor relación calidad-precio

50-150€

Sartenes

Lucía

Esperamos que esta guía sobre qué sartén comprar os haya sido de interés. Recuerda que si quieres contactar con nosotros, puedes hacerlo a través de los comentarios, nuestro formulario de contacto o mediante nuestras redes sociales.

Hasta la próxima, ¡un abrazo!

Lucía

Resumen del artículo
Título
¿Qué sartén comprar? (Guía 2015)
Descripción
Guía para comprar las mejores sartenes del mercado. Acero, inducción y titanio. Las mejores marcas al mejor precio. ¡Dále un vistazo! 😉
Autor
¡Dí la tuya! ;)

Deja tu comentario

Hola! Si esta es tu primera visita a Ollasarten...¡[email protected]! Esperamos que no sea la última :) Verás el aviso de las cookies. Tienes más info aquí.
OllaSarten