La mejor plancha teppanyaki (Guía 2020)

¿Te gusta la cocina asiática? ¿Te gustaría tener una plancha como las que se encuentran en estos restaurantes?

Con una plancha teppanyaki podrás comer de manera sana y es que el teppanyaki o Teppan Yaki es una variedad de cocina japonesa en la que apenas se utiliza grasa para cocinar.

Hay muchos modelos de este tipo de planchas, por eso a veces es difícil elegir una. Además, las hay integrables, no integrables, de diferentes tamaños, etc.

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Nosotros, para realizar esta guía hemos seleccionado las 4 mejores planchas teppanyaki para mostrártelas. Además, te daremos unos consejos para que puedas elegir una teniendo en cuenta todas las necesidades que te pueden surgir.

¡Comenzamos!

Tabla comparativa

Resumen de recomendaciones

Cuando hablamos de planchas para cocina teppanyaki nos podemos estar refiriendo a muchas cosas diferentes. Las características más importantes de cada modelo que  te vamos a mostrar son:

    1. Magefesa – Plancha Teppanyaki, 41 x 27 cm. Es una bandeja de acero inoxidable 18/10, tiene 41 x 27 cm y se puede meter en el horno hasta 200 grados. Es apta para todo tipo de cocinas.
    2. Teka – TPI 380, plancha teppanyaki integrable . Este modelo es totalmente diferente al anterior porque es integrable. Tiene 2800 W de potencia, es de acero inoxidable y tiene las siguientes medidas: 52 x 38x 6 cm.
    3. BRA – Advanced. Similar a la primera, es de aluminio fundido y es apta para todo tipo de cocinas. Incluye dos asas extraíbles.
    4. Lacor – 25547. En este último caso también es de aluminio fundido y tiene las siguientes medidas: 33.5 x 23 cm. Es la más barata de todas.

Nuestra favorita es la Magefesa – Plancha Teppanyaki, 41 x 27 cm porque es de acero inoxidable, tiene buen precio y buenas opiniones. Además, es fácil de manipular y de guardar. 

TOP 3: Las mejores planchas teppanyaki

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Es una de las más conocidas de Amazon, además de es de una buena marca, Magefesa. La podemos encontrar en diferentes tamaños: 20, 24, 28, 34 y 41 cm. Nosotros te vamos a mostrar esta última la de 41 x 27 cm.

Se trata de una bandeja de acero inoxidable 18/10 de mucha calidad que tiene una gran capa antiadherente libre de PFOA. Se puede usar en todo tipo de cocinas, incluso las de inducción y también se puede meter en el horno hasta 200 grados.

Este modelo, está especialmente pensado para ser utilizado en la placa Flex Inducción, aun así, se puede usar en otras cocinas. Tiene forma de rectángulo y buenas valoraciones.

Ventajas

  • Diferentes tamaños
  • Para todos los tipos de cocinas
  • Buena calidad
  • Resistente

Inconvenientes

  • No le encontramos ninguno
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Como veremos en la sección de guía de compra hay modelos que son integrables, es decir, no necesitarás una fuente de calor externa porque la plancha se calienta por sí sola (va conectada a la red eléctrica). Además, este modelo se integra en la encimera.

Cuenta con 2800 W de potencia, es de acero inoxidable y de vidrio y tiene loas siguientes medidas: 52 x 38x 6 cm. Cuenta con bastante potencia y tiene buenas valoraciones.

Nos gusta porque es totalmente integrable, podrás tenerla en la cocina y hacer todo tipo de alimentos de manera muy, pero que muy saludable.

Ventajas

  • Integrable
  • Buena potencia
  • Buenas dimensiones

Inconvenientes

  • necesitarás un sitio en la encimera de tu cocina para instalarla
  • Al ser integrable es más cara que el resto
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Bra fabrica todo tipo de sartenes y ollas. En este caso nos presenta una plancha fabricada en aluminio fundido y diseñada para conseguir los mejores resultados y poder cocinar con poco aceite.

Se puede usar con todas las cocinas, incluidas las de inducción, porque toda la placa inferior es “full induction”. Es muy duradera y la temperatura se reparte de manera uniforme por toda la plancha.

Incluye unas asas de silicona termo resistentes para que no te quemes mientras la manipulas, además, estas asas son extraíbles.

Ventajas

  • Con asas extraíbles
  • Libre de tóxicos
  • Para todo tipo de encimeras, incluidas las de inducción
  • Buenas valoraciones

Inconvenientes

  • A algunas personas no les encaja bien en la vitrocerámica
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Por último tenemos esta de Lacor que es muy pequeña. Es un modelo de 33.5 x 23 cm y es de forma ovalada. Es ideal si no quieres una grande porque no tienen donde guardarla.

Es de aluminio fundido de alta calidad y mucho espesor, tiene recubrimiento antiadherente y se puede usar tanto de manera profesional como de manera doméstica.

El calor se distribuye de manera uniforme por la superficie de toda la plancha es válida para todo tipo de cocinas.

Es la más barata.

Ventajas

  • La más barata de todas
  •  Con asas para que no te quemes
  • Disponible también en otros tamaño

Inconvenientes

  • Puede ser un poco pequeña si sois muchos en casa

Además de todas las anteriores, también nos gusta la Plancha teppanyaki de Electrolux, la de Gaggenau y la de Smeg. No las hemos incluido porque no están disponibles en Amazon.

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Guía de compra: Consejos para comprar la mejor plancha teppanyaki

Cuando compramos este tipo de planchas debemos fijarnos en todo lo siguiente:

Tipos de plancha teppanyaki

Las planchas teppanyaki originalmente eran de acero inoxidable porque este tipo de cocina se hacía sobre este material. Sin embargo, los materiales de fabricación han ido evolucionando porque no todo el mundo es capaz de conseguir los resultados deseados sobre planchas que no tienen recubrimiento. Además, las que son de otro tipo de materiales pueden ser más baratas.

Plancha teppanyaki no integrables

Todas las que te hemos mostrado, menos la Teka – TPI 380, plancha teppanyaki integrable son de superficie, es decir, no integrables. Estas aprovechan el fuego que ya tenemos (ya sea de gas, inducción, eléctrico, etc.) para distribuir el calor a lo largo de toda la plancha. Nosotros creemos que son ideales si no te quieres gastar mucho dinero en una integrable o si no tienes sitio para destinar a un nuevo electrodoméstico.

Plancha teppanyaki integrada

La Teka – TPI 380, plancha teppanyaki integrable es de este tipo. Son electrodomésticos que se encastran en la encimera y que son como placas de vitrocerámica, solo que la superficie es de acero inoxidable. Son ideales para restaurantes o cocinas grandes porque tendrás que destinar un gran espacio para su instalación.

Si tienes una encimera pequeña o si quieres poder guardar, te recomendamos las no integrables.

Tamaño de la plancha

Sea cual sea el tipo de la plancha, deberemos tener en cuenta el tamaño de la misma. Como hemos visto las hay más grandes y más pequeñas. A la hora de seleccionar una deberás fijarte en dos cuestiones. Por un lado, en el tamaño de la placa donde la vas a colocar (no podemos seleccionar una muy grande si la fuente de calor va a ser pequeña) y, por otro lado, la cantidad de comensales para los que va a ser. Por ejemplo, si tenemos un restaurante necesitaremos una de gran tamaño mientras que si es para nosotros solos, con una pequeña nos servirá.

¿Cuánto dinero debería gastarme en mi plancha teppanyaki?

Los precios dependerán del tipo del que sean:

  • Planchas teppanyaki baratas (Menos de 20€) – Podemos encontrar planchas no integrables de poca capacidad. En otras palabras, será de tamaño reducido y por lo general, no serán de acero inoxidable.
  • Planchas teppanyaki de gama media (Entre 20€ y 40€) – Las que son de superficie y son de acero inoxidable (como las originales)  se encuentran entre estos precios.
  • Planchas teppanyaki de calidad (Más de 40€) – Las que son de mucha calidad y son de superficie o las que son integrables (tipo electrodoméstico) se encuentran por encima de los 40 euros.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es teppanyaki?

Es un tipo de cocina japonesa que pretende cocinar los alimentos con muy poco aceite. Por eso, es una cocina muy saludable.

¿Me recomendáis una integrable?

Si tiene sitio en la cocina puede ser una buena inversión. Aun así, recuerda que necesitarás conectarla a la red eléctrica y que consumirá unos 2500 W de media, dependiendo del modelo.

¿Qué tipos de alimentos puedo cocinar?

Podrás hacer verduras, pescados, carnes y todo lo que desees.

Conclusiones

Hasta aquí nuestra guía sobre las mejores planchas teppanyaki. Recuerda que pueden ser muy buenas para cocinar comida asiática, pero también para cocinar de manera sana ya que los alimentos que se cocinan con ella, casi no llevan aceite.

A nosotros nos encanta y son ideales para cuidar la línea, si quieres que te aclaremos alguna duda puedes ponerte en contacto con nosotros mediante Facebook o comentario.

¡Hasta pronto!

Fuentes utilizadas
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