Los mejores estuches de vapor del mercado – Guia de compra
¡Bienvenid@s a nuestra guía sobre los mejores estuches de vapor del mercado!
Los estuches de vapor son utensilios de cocina relativamente novedosos que han llegado, especialmente, para dar respuesta a aquellos que buscan formas de cocinar saludables. Con ellos es posible elaborar buenas recetas con distintos alimentos, sin añadir grasa alguna y logrando que conserven todas sus buenas propiedades y nutrientes.
No solo sirven para cocinar. También son aptos para conservar los alimentos (incluso en el congelador) y para calentar (pueden perfectamente sustituir a un “taper” tradicional).
No son utensilios de precio demasiado elevado pero convine conocer las propiedades con las que han de contar antes de decidirte a adquirir uno u otro en función de tus necesidades. Hemos probado distintos estuches de vapor y analizado su resistencia frente a temperaturas extremas (altas y bajas), su capacidad y durabilidad, el resultado que se obtiene con los distintos alimentos con ellos preparados y su facilidad de limpieza.
¿Qué tener en cuenta a la hora de comprar un estuche de vapor?
Este utensilio innovador llega para dar respuesta a unas necesidades muy concretas. Queremos cuidarnos con una dieta sana y no complicarnos demasiado en la cocina. Un estuche de vapor te permitirá preparar multitud de recetas saludables en poco tiempo y sin que la cocina se ensucie más de la cuenta. Algunas de las ventajas y beneficios de contar con uno son:
Cocina saludable. Si cuidas tu alimentación, los estuches de vapor son excelentes aliados, ya que, permiten elaborar platos que prácticamente no necesitan grasas para su cocción. Una cucharada de aceite de oliva (optativa) y unas especias seleccionadas es todo lo que necesitas para preparar recetas ricas y con mínimas calorías.- Rapidez. Aunque cada alimento requiere un tiempo de cocción, en general, el tiempo medio de cocción oscila entre los 5 y los 20 minutos. Ten en cuenta, además, que los preparativos previos son mínimos.
- Limpieza. Con el estuche, tus platos requerirán una preparación mínima y además se harán en el horno o en el microondas (sin manchar). La mayoría de ellos pueden limpiarse en el lavavajillas por lo que, más prácticos y cómodos ¡imposible!.
- Respeto a las propiedades nutricionales. Cocinar los alimentos al vapor es una técnica especialmente recomendable si de lo que se trata es de mantener todas las propiedades beneficiosas de los distintos alimentos. Cada uno de ellos se cocina en sus propios jugos conservando inalterables vitaminas y minerales.
- Son recipientes “multiusos”. Su misión fundamental es cocinar pero sirven, además, como recipientes idóneos para conservar / congelar alimentos y también para llevarlos a cualquier parte y calentar la comida en segundos.
Las variables para acertar en tu elección dependen en gran medida de tus necesidades individuales, pero antes de comprar un estuche de vapor fíjate especialmente en las siguientes características:
- Dimensiones. Tienes para elegir desde estuches pensados para preparar una sola ración, hasta los “familiares” con capacidad para 4 – 5 porciones. Si eliges alguno de los de mayor volumen, asegúrate de que cabe en el microondas (y el plato gira).
- Resistencia. Los estuches de vapor actuales están fabricados en silicona platino que garantiza su resistencia y durabilidad. Cada uno aguanta hasta una temperatura determinada (desde los -40º, para congelar por largas temporadas, hasta +300 º para cocinar a máxima potencia).
- Cierre y bordes anti- derrames. Es importante que el estuche cierre herméticamente (para facilitar la cocción) y de manera segura (que el vapor pueda salir convenientemente). Algunos cuentan con sistemas que recogen el líquido sobrante en sus bordes para evitar derrames no deseados en el momento de servir.
- La bandeja que algunos incluyen es importante para evitar que los alimentos “hiervan” es vez de quedar al vapor y al “dente”, que es como resultan más apetecibles y saludables.
Respecto a la mejor MARCA, una destaca por la gran variedad de modelos de estuches que ofrece en dimensiones muy diversas, desde tamaño “mini” hasta recipientes de hondura considerable para cocinar de manera saludable para un gran número de personas. Se trata de la firma:
Lékué. Esta empresa catalana está especializada en la elaboración de utensilios de cocina como: cubiteras, espátulas, ralladores, exprimidores, ensaladeras, escurridores y moldes de todo tipo. Todos están fabricados en silicona platino, un material resistente y flexible especialmente indicado para su uso en la cocina. El cuidado diseño de cada pieza y el esfuerzo en investigación, para ofrecer productos que contribuyan a una alimentación más saludable y a una manera de cocinar rápida y eficaz, son sus señas de identidad.
Los mejores estuches de vapor del momento
Lékué estuche de vapor con bandeja
Envío gratuito
Amazon.es - Cocción en papillote una de las formas más sanas de cocción. La comida sabe mejor y resulta más nutritiva en el Estuche de Vapor los sabores quedan bloqueados y la humedad se mantiene, gracias a la circulación del calor por el espacio ovalado
- La cocción en el microondas o en el horno es más nutritiva que en la cocina tradicional fritos y hervidos
- La bandeja permite que Las grasas y líquidos se escurran durante la descongelación o el proceso de cocción; hierbas o condimentos, vino u otros ingredientes pueden colocarse debajo de la bandeja para aromatizar los alimentos
Tiene una capacidad de 650ml. y como todos los utensilios de esta firma está hecho en silicona apta para horno, microondas y lavavajillas.
Puedes utilizarlo para cocinar pero también para conservar alimentos (en la nevera o en el congelador) y para llevártelos cómodamente donde quieras (al trabajo, a una excursión…)
Permite cocinar los alimentos de manera sencilla, sin que se peguen y utilizando una mínima cantidad de aceite (o nada si así lo prefieres).
Su bandeja es especialmente útil. Sirve tanto para retirar fácilmente el agua en el momento de la descongelación, como para añadir en ella los condimentos que prefieras (agua, zumo de limón, especias, vino blanco…) y hacer que el alimento se cocine sin entrar en contacto con el agua pero recibiendo todo el aroma de estos ingredientes.
Mide 24 cm x 12cm x 5 cm. Aunque tienes el mismo modelo más grande para cocinar 3 – 4 raciones al mismo tiempo.
Ventajas: Resistente y perfecto para cocinar de forma saludable sin ensuciar la cocina. Su bandeja es de gran ayuda.
Desventajas: El que está pensado para 1 – 2 personas puede quedarse un poco escaso en capacidad (si los dos comensales son “de buen comer”).
Estuche de vapor DiBocati
Envío gratuito
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- Nuestro estuche de vapor para cocinar al microondas tiene un NOVEDOSO sistema de apertura que permite introducir y sacar la comida de forma fácil y SENCILLA sin riesgo de quemarse con el vapor. Fabricado con un estilo MODERNO y con elegante color transparente. La silicona de gran CALIDAD empleada por DiBocati viene certificada por las mayores autoridades sanitarias americanas y europeas (FDA y LFGB). Libre de BPA.
Su diseño llama la atención por su apertura en diagonal que resulta muy práctica para colocar los distintos ingredientes. Su cierre queda totalmente hermético para una cocción impecable y cuenta con dos canales laterales que permiten que el vapor vaya saliendo gradualmente. Con esta técnica solo queda en el interior del recipiente el vapor justo para la cocción (evitando así la acumulación de agua en el fondo).
Sus medidas son: 24cm x 15cm x 7,5 cm (un poco más ancho y alto que el modelo anterior para no tener que trocear los alimentos en exceso). Puedes preparar 1 – 2 raciones.
Fabricado en silicona es apto para horno, microondas y se limpia fácilmente bajo el grifo con una gota de jabón, dadas las características de anti adherencia del material con el que está hecho o, si lo prefieres, en el lavavajillas.
Es transparente para que puedas ver la evolución de la cocción y muy resistente. Viene con garantía de reposición durante dos años.
Ventajas: Transparente y con cómodo cierre en diagonal. De los más económicos.
Desventaja: No incorpora bandeja aunque lo suple con su sistema lateral de evacuación del exceso de vapor.
Estuche de vapor Ibili 870325
Amazon.es - Estuche de vapor 1000 ml
- Material : 100% silicona
- Dimensiones : 24x17 cms
- Capacidad : 1000ml.
- El estuche de vapor 100% silicona permite cocer los alimentos en su propio jugo tanto en horno como en microondas, manteniendo sus sabores y aromas originales.
- Para horno y microondas
Es uno de los estuches más grandes que puedes encontrar, con una capacidad de 1.000 ml. que permite preparar comidas para 3 – 4 personas. Fabricado en silicona, tiene de especial los bordes contenedores que incorpora el recipiente para que no se derrame el líquido a la hora de sacar los alimentos y servir.
Está hecho en silicona y aguanta tanto bajas temperaturas (a la hora de conservar los alimentos en el congelador) como altas, (para cocinar al vapor tanto en microondas como en horno convencional).
Es muy sencillo de utilizar logrando buenos resultados en la elaboración de platos saludables, sin mezcla de sabores y sin grasas. Además se lava fácil a mano o en lavavajillas.
Ventajas: Buen tamaño para no quedarte “corto” y buena idea sus bordes “anti derrames”. Dos años de garantía
Desventajas: El cierre es correcto pero se han dado casos en los que alguna de las tapas adquiere holgura e incluso llega a desprenderse.
Esperamos que esta guía te resulte útil si estás decidido a comprobar los beneficios de la cocina más saludable. Esperamos tus comentarios a través del apartado correspondiente en este artículo o, si lo prefieres, utilizando nuestro contacto o nuestras redes sociales: Facebook, Twiter o google+.
Cocinillas extrema y mamá de dos gatos. Hace 5 años que escribo en Ollasarten.com: recetas que me gustan, reviews de cacharros, truquitos y consejos para los amantes de la cocina. Puedes contactar conmigo a través del correo o de nuestra página de Facebook.
