Las mejores sartenes de cerámica (Guía 2020)

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¿Necesitas comprar una sartén nueva? ¿Quieres una innovadora y que incluya las últimas tecnologías? ¿No sabes cuál es la mejor opción?

No te preocupes, te traemos esta guía para mostrarte las últimas sartenes (y las mejores) de cerámica. Este tipo de sartenes tienen muchas ventajas: son totalmente antiadherentes, el calor se distribuye de manera uniforme por toda la superficie, etc.

Aun así, hay muchos modelos en el mercado y no siempre es fácil elegir el que mejor se adapte a lo que queremos.

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Por eso, hemos seleccionado los tres mejores modelos de Amazon para presentártelos. Además, te daremos unos consejos para que puedas elegir la que más se adapte a tus necesidades.

¡Comenzamos!

Tabla comparativa

Resumen de recomendaciones

Las tres que te vamos a mostrar son muy buenas opciones. En primer lugar, la de la marca Bialetti tiene un recubrimiento cerámico, 20 cm de diámetro, asas de silicona y está libre de PFOA. En su contra tenemos que decir que no es apta para cocinas de inducción, aunque sí para el resto. En segundo lugar, tenemos la de la marca Kopf que si es válida para inducción, tiene 20 de diámetro y está fabricada en aluminio. Es ideal para hacer alimentos delicados y que se pueden pegar. En tercer y último lugar tenemos una un poco más grande de la marca Ozeri. Es de cerámica texturizada, tiene 30 cm de diámetro y está totalmente libre de tóxicos.

Nuestra favorita es la de Bialetti porque creemos que es la que mejor relación calidad precio tiene. Aun así, si tienes inducción no te servirá.

TOP 3: Las mejores sartenes de cerámica

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Comenzamos con esta con recubrimiento cerámico de la marca Bialetti. Se trata de una de las mejores valoradas. Nos gusta mucho porque tiene buen diámetro (20 cm), y es apta para todos los tipos de cocina (a excepción de las placas de inducción).

El material de fabricación es el acero inoxidable y el aluminio y el asa es de silicona. Con este tipo de asas evitarás quemarte mientras manipulas la sartén. Está libre de PFOA (ácido perfluorooctanoico, un material tóxico).

Ventajas

  • Con asa de silicona para que no te quemes
  • Sin PFOA

Inconvenientes

  • No es apta para inducción
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Seguimos con la más barata de la lista. Se trata del modelo de cerámica Ernestos que tiene 20 cm de diámetro y está fabricada en aluminio. A diferencia de la anterior, esta sí es apta para encimeras de inducción (además de ser válida para el esto de cocinas).

Sus fabricantes destacan que está penada para hacer  productos que sean delicados (huevos fritos, tortitas, crepes, pescado), etc. porque tiene un recubrimiento muy bueno que hará que todo lo anterior no se pegue. Además, se cocerán de manera rápida y sin quemarse.

Ventajas

  • Válida para inducción
  • Buen tamaño
  • La más barata de todas
  • Buenas valoraciones

Inconvenientes

  • Algunos clientes destacan que en vitrocerámica de inducción no funciona todo lo bien que debería
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Aunque cuando pensamos en sartén de cerámica nos viene a la cabeza una de color blanco, no siempre tiene que ser así. Esta de Ozeri es de color negro y el revestimiento es cerámico texturizado.

Tiene 30 cm de diámetro (más grande que las anteriores), la cerámica con la que está fabricada es GREBLON que no tiene PFOA, APEO o PTFE. El resto de la sartén es de aluminio y no tiene metales pesados. EL asa es de silicona y es muy resistente al calor. Se puede usar en inducción.

Ventajas

  • Cerámica texturizada
  • Muy bonita por fuera y por dentro
  • Libre de tóxicos y metales pesados

Inconvenientes

  • Si sois poicos en casa puede ser demasiado grande

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Guía de compra: Consejos para comprar las mejores sartenes de cerámica

A la hora de comprar este tipo de utensilios, debemos tener en cuenta lo siguiente:

Sartén con recubrimiento cerámico

Las 3 que te hemos mostrado son de este tipo. Se trata de sartenes fabricadas en aluminio (o cualquier otro metal como el cobre)  y que tienen un recubrimiento cerámico. Son ideales para cocinar alimentos delicados porque son muy antiadherentes.

Sartén de cerámica maciza

Nosotros no hemos encontrado ningún modelo que sea de cerámica maciza (tal y como entendemos las sartenes de cerámica). Cuando nos referimos a esto, quizás queremos hacer referencia a las que tienen diversas capas de recubrimiento cerámico y que, por lo tanto, no se pelan.

Tamaño de la sartén

Nosotros te hemos mostrado dos de 20 cm y una de 30 cm. Cuanto más grande sea la familia o para más personas quieras cocinar, más grande tendrá que ser la sartén. Las hay de 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32… cm.

Sartén de cobre y cerámica

Son las más novedosas. Se trata de modelos que tienen revestimiento de cobre, cerámica o incluso titanio. Si quieres conocer una de estas te recomendamos que consultes el modelo de Palemiso.

¿Dónde podemos comprar sartenes cerámicas?

En Amazon podremos encontrar todo tipo de marcas y modelos. Además, podremos tenerla en casa sin necesidad de tener que desplazarnos para comprarla. Aun  así, si no te gusta Amazon en Hipercor también puedes encontrar algunas sartenes de cerámica.

¿Cuánto dinero debería gastarme en mi sartén de cerámica?

Dependiendo del tamaño y de  la marca los precios serán unos u otros:

  • Sartenes de cerámica baratas (Menos de 10€) – La de poca capacidad (menos de 20 cm) y las que tienen poca calidad, podrían encontrarse por menos de 10 euros. Nosotros no las recomendamos.
  • Sartenes de cerámica de gama media (Entre 10€ y 20€) – Algunas de 20 cm o más que no sirven para inducción, etc. pueden estar en este precio.
  • Sartenes de cerámica de calidad (Más de 20€) – Las de las mejores marcas, las que sirven para todo tipo de cocinas, las que tienen algún extra, etc. están en este precio.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es mejor la sartén de cerámica o teflón?

Las dos tienen muy buenas valoraciones y son antiadherentes. Aun así, si vas a cocinar pescados o alimentos delicados, nosotros te recomendamos la de cerámica.

¿Cuáles son las mejores marcas?

Además de las que te hemos mostrado, también nos gustan: Kyocera, Magefesa Tefal, Darna, Domo, etc.

¿Qué cuidados se tienen que tener con las sartenes de cerámica? ¿Se puede meter en el lavavajillas??

La mayoría se pueden lavar en lavavajillas. Aun así, te recomendamos que consultes las características técnicas y recomendaciones de cada fabricante.

Conclusiones

Hasta aquí nuestra guía sobre sartenes. Recuerda que para elegir una deberás fijarte en el tamaño, si es o no válida para tu tipo de cocina, el tipo de materiales con la que está fabricada, etc.

Te hemos mostrado las 3 que más nos han gustado. Aun así, también nos ha encantado la Monix Nature con recubrimiento cerámico de Greblon. No la hemos incluido porque ya no está disponible, pero nos ha parecido interesante mencionarla.

Las sartenes ceramic tech son una de las mejores opciones porque al ser tan antiadherentes no tendrás que utilizar demasiado aceite.

¡hasta pronto!

Fuentes utilizadas
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