Los mejores cuchillos de cocina del mercado (Guía 2017)

ACTUALIZACIÓN FEBRERO 2017

Esta es la tercera edición de esta guía. La última actualización es de Febrero del 2017

[email protected] a una nueva guía de Ollasarten.com: “Los mejores cuchillos de cocina del mercado“!

La gran mayoría de la sociedad cocina diariamente recetas de todo tipo y para todos los gustos, es por este motivo que disponer de las herramientas necesarias para hacer más fácil esta labor es vital.

Cocinar implica en la gran mayoría de las veces cortar, picar y pelar alimentos, es precisamente por este motivo que contar con los mejores cuchillos de cocina del mercado se presenta como una necesidad. Como es obvio, no todos los cuchillos son iguales ni brindan las mismas garantías de satisfacción.

Comprar uso buenos cuchillos de cocina se convertirá en toda una inversión, ya que los mismos serán utilizados diariamente en tu cocina, por ello se convierte en una necesidad seleccionar siempre aquellos modelos más duraderos, resistentes, fuertes y que te ofrezcan un fácil manejo.

En esta guía hemos comparado entre más de 35 modelos de cuchillos de cocina a la venta en el mercado y hemos seleccionado los 9 mejores modelos a la venta en el mercado, aquellos que ofrecen a los consumidores una mejor relación calidad-precio, aquellos que resultan más atractivos.

A lo largo de esta completa guía encontrarás 3 valiosos apartados que te ayudarán a elegir el modelo de cuchillos de cocina que mejor se adapten a tus necesidades concretas:

  1. Antes de comprar un cuchillo de cocina: Consejos clave

  2. Comparativa de marcas y precios

  3. Los 9 mejores cuchillos de cocina de mercado

Si ya tienes claro lo que quieres, en los siguientes enlaces tienes nuestras recomendaciones y el catálogo general. Si quieres más información o desconoces cuales son las mejores alternativas que te brinda actualmente el mercado…¡sigue leyendo!

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1. Antes de comprar un cuchillo de cocina: Consejos clave

¿Necesitas unos cuchillos bien afilados que te permitan elaborar fácilmente tus recetas? ¿Deseas sustituir tus viejos cuchillos de cocina por unos modelos mucho más modernos y con mayor eficacia en el corte? Disponer de los mejores cuchillos de cocina es una toda una necesidad.

No cabe duda alguna que una de las cosas que más se agradecen cuando alguien entra en una cocina dispuesto a elaborar un sabroso plato es disponer de los utensilios adecuados para poder realizar cada paso fácil, rápida y eficazmente. Los cuchillos son en este aspecto los reyes de la cocina.

El cuchillo es un utensilio fundamental, pero la gran diversidad de propuestas que se pueden encontrar en el mercado puede llegar a dificultar con creces la elección del modelo más adecuado según tus necesidades.

Hay que recordar que adquirir un buen cuchillo de cocina no significa necesariamente optar por el modelo más costoso del mercado. A continuación te ofrecemos una serie de consejos generales que te ayudarán a tomar mucho más fácilmente una decisión:

  • Recuerda que por bueno que sea un cuchillo, no todos los cuchillos son perfectos para cualquier tarea. Es clave elegir el cuchillo más adecuado según el momento

  • Evita dejarte llevar exclusivamente por el precio de tus cuchillos, ya que lo esencial es asegurarse de que el cuchillo o cuchillos de los que dispones tienen un buen filo

  • Asegúrate de que sea un cuchillo cómodo y ergonómico a la hora de manejarlo, y a ser posible sin ningún tipo de irregularidad en el mango

  • Evita aquellos mangos que estén fabricados con madera, ya que su superficie es porosa y su limpieza resulta mucho más compleja, facilitando la proliferación de bacterias

  • Opta siempre por aquellos materiales que te garanticen la mayor durabilidad y el mejor afilado, siendo recomendables aquellos de acero inoxidable o cerámicos

  • Evita aquellos cuchillos cuyo mango resulte excesivamente pesado, ya que dificultan su uso

Como puedes comprobar, la elección de un cuchillo debe ser mucho más meditada de lo que en un principio pudiera parecer, ya que no basta con adquirir aquel modelo que primero se nos presente ante los ojos.

2. Comparativa de marcas y precios

Si eres amante de la cocina y te apasiona elaborar sabrosos platos para ti y para los tuyos, no cabe duda que una de las herramientas fundamentales de las que no puedes prescindir son unos buenos cuchillos. Y es que existen grandes diferencias entre un cuchillo de alta calidad y un cuchillo de calidad más baja.

Disponer de unos buenos utensilios de cocina para cortar, pelar y picar tus alimentos se torna fundamental, especialmente para quienes dedican horas y horas a permanecer en la cocina. En el mercado existen infinidad de cuchillos de todo tipo, para todos los gustos, necesidades y bolsillos.

Es precisamente por ello que son muchas las personas que se hacen la misma pregunta: ¿Cómo saber cuáles son los mejores cuchillos de cocina del mercado? ¿Cómo saber que no estoy eligiendo un modelo equivocado? Es normal que ante una compra de este tipo surjan dudas.

A continuación te ofrecemos un listado con las principales características básicas que deberás tener en cuenta antes de comprar cuchillos de cocina:

  • Materiales de la hoja: Debes saber que en el mercado hay infinidad de hojas diferentes en los cuchillos de cocina, las cuales te interesa conocer:

    Acero al carbono: Es capaz de mantener fácilmente el afilado, pero su desventaja es que se oxidan muy rápidamente con la humedad.

    Cerámica: Se mantienen siempre afilados, son de muy fácil y rápida limpieza y nunca se oxidan. Como desventaja hay que destacar su precio y que pueden romperse mucho más fácilmente.

    Acero inoxidable: Ofrecen gran resistencia a la corrosión, durabilidad y nunca se oxidan. Como desventaja hay que destacar que son difíciles de mantener afilados.

    Acero inoxidable de alto carbono: Ofrece un mejor y más duradero afilado que el cuchillo de acero inoxidable. Soporta bien las altas temperaturas y la corrosión. Como desventaja hay que señalar su precio y su mantenimiento para mantenerlo en perfecto estado.

    Acero inoxidable con aleación de acero: De gran belleza, resistencia y durabilidad. No se corroe/oxida. Como desventaja hay que señalar que resulta tan duro que su afilado resulta muy difícil.

  • Centro de gravedad: Es clave que el centro de gravedad de un cuchillo se localice justamente en medio, es decir, donde se fusiona el mango con la hoja. De modo que evita con cuchillos con mango muy pesado, ya que no solo dificultan el trabajo, sino que resultan poco seguros.

  • Ergonomía: Un cuchillo debe resultar cómodo ante todo, ya que vas a utilizarlo durante horas y horas hasta el final de sus días, por lo que debe ser perfectamente manejable, y evitar cuchillos que sufran de irregularidades en el mango.

  • Higiene: Varios estudios han demostrado que la porosidad que presentan los mangos de madera son un importante foco de bacterias, ya que promueven su proliferación debido a su compleja limpieza, de modo que evita los cuchillos con mangos de madera.

  • Filo: ¿Filo dentado o filo liso? Pueden entrar muchas dudas al respecto, pero lo conveniente es optar por aquellos modelos con filo liso, ya que los mismos brindan un mayor control, una mayor precisión y cortes mucho más cuidados. Además, resultan mucho más fáciles de afilar.

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Para ver nuestro TOP 9, ¡sigue leyendo! 😉

Las marcas de los cuchillos de cocina más vendidas del mercado

A continuación te ofrecemos el TOP 3 de las marcas de cuchillos de cocinas más vendidas del mercado, aquellas en las que la gran mayoría de los consumidores depositan su confianza:

  • Arcos: La marca Arco se caracteriza por poner a disposición de los consumidores una extensa gama de cuchillos de cocina domésticos, ya que llevan más de 260 años en el mercado ofreciendo cuchillos resistentes y duraderos que ofrecen cortes precisos y perfectos.

  • Zwilling: Se trata de una de las marcas de cuchillos más antiguas de Europa, una marca que se caracterizan por ofrecer calidad a buen precio. Durabilidad, facilidad de manejo, seguridad e higiene son las señas de identidad de esta reconocida marca de cuchillos de cocina.

  • Beem: Tampoco hay que olvidar la marca alemana Beem, marca que tiene a disposición de sus usuarios modelos resistentes, duraderos, de fácil manejo, de fácil limpieza y que brindan cortes rápidos, sencillos y precisos. Marca ideal para quien busque los mejores cuchillos de cocina del mercado.

Rango de precios

El rango de precios de los cuchillos de cocina resulta tremendamente variable, ya que dependerá de la marca, los materiales de fabricación, así como el número de piezas que se adquieren.

Entre aquellos modelos de cuchillos más económicos del mercado se pueden citar el modelo BEEM Germany Kyu Kabu, con un coste de tan solo 30 Euros, o el modelo Relaxdays 1100185224906, con un coste de 31 Euros.

Entre aquellos modelos algo más costosos, se pueden destacar el modelo Wüsthof 9608, con un coste de 120 Euros, o el modelo Zwilling Professional S, con un coste que asciende a los 140 Euros.

3. Los mejores cuchillos de cocina del mercado

A continuación te ofrecemos un listado que recoge los mejor cuchillos de cocina del mercado, aquellos modelos que brindan una mejor relación calidad-precio a los compradores.

¡Vamos allá!

9. BEEM Germany Kyu Kabu

comparativa cuchillos de cocinaEste formidable juego de cuchillos de cocina de 8 piezas con bloque en color negro brillante se encuentran sumamente afilados. Sus precisas hojas están fabricadas en acero inoxidable templado y forjado de una elevada calidad.

Estos cuchillos, resistentes, manejables y cómodos, se basan en el modelo japonés “Kyu Kabu”.

Posee mangos con forma ergonómica así como una atractiva placa protectora y ranuras con guía de inserción.

 

Ver la ficha completa en este enlace:

BEEM Germany Kyu Kabu

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Opiniones

Los cuchillos en general son de buena calidad y trae una buena variedad. Es un buen precio, dado que apenas sale a poco más de 4€ por cuchillo. Quizás lo más descuidado sea el acabado del bloque de madera, que no es demasiado bueno.
Marta 2 de Julio de 2017

8. Relaxdays 1100185224906

cuchillos de cocina profesionalesEste set de cuchillos de cocina de 6 piezas poseen un diseño cuidado, perfecto para los fieles amantes de la cocina. Sus ergonómicas agarraderas están fabricadas en acero inoxidable. Realmente funcionales y duraderos.

Este set consta de un cuchillo de cocinero, de pan, de trinchar, para carnes, para vegetales y para pelar. Se pueden introducir en el lavavajillas sin problemas. Para infinidad de consumidores son considerados como los mejores cuchillos de cocina del mercado.

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Opiniones

Son preciosos, livianos y muy afilados. Si prefiere los cuchillos pesados esta no sería la mejor elección, pero si quiere cortar sin esfuerzo, estos sí que son sus cuchillos. Me encantan!
Marc 2 de Junio de 2017

7. Arcos 136100

comprar cuchillos arcos baratos preciosEste set de cuchillos de cocina de 6 piezas de elevada calidad ofrecen la mayor precisión en el corte y una gran seguridad a quien hace uso de ellos. Un perfecto aliado para quienes buscan una herramienta que le haga la vida más fácil en la cocina.

Fabricados en acero inoxidable, estos cuchillos resultan muy ligeros y su mango es de polipropileno.

Este set de cuchillos consta de cuchillo para verduras, cocina, panero, cocinero y jamonero, así como unas tijeras de acero inoxidable.

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Arcos Niza

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Opiniones

Buenos, bonitos y baratos..¿para qué más? Lo recomiendo para el que quiera tener unos buenos cuchillos en su cocina sin que sean demasiado caros.
Ana 2 de Junio de 2017

6. Pradel Excellence 31123

que cuchillos de cocina chef comprarEstos cuchillos profesionales de cocina son perfectos para quienes busquen un set completo con todo tipo de cuchillos.

Este set de 22 piezas, en maletín, resultan muy funcionales, duraderos y ofrecen una cuidada estética.

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Práctico maletín de cuchillos

54€

Cuchillos de cocina

Opiniones

llego bien, en perfectas condiciones,aunque faltaría una explicación para que es cada cuchillo,utilidad,etc, llego muy bien embalado,todo lo demás perfecto….gracias
Fran 2 de Febrero de 2017

5. Laguiole Evolution 443930

mejores cuchillos de cocina baratos asiaticosSe trata de un moderno set que consta de bloc magnético y 5 afilados cuchillos (cocinero, pelador, jamonero, trinchador y santoku).

Ofrecen cortes precisos y seguros.

Estos cuchillos de alta calidad son idóneos para quienes busquen estilo y clase en sus cuchillos.

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Laguiole Evolution 443930

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Opiniones

Le pongo 5 estrellas pero porque tengo espacio en la cocina. El soporte lo encuentro muy bonito y de calidad , imanta perfectamente sin llegar a golpear, lo que es muy grande. Unas dimensiones aproximadas de 20cm x 20cm de base y 44cm de altura!! (con todos los cuchillos). Muy bien embalados y protegidos, cortan una barbaridad y tanto los mangos como el filo se ven de buena calidad. Lavados en lavavajillas sin ningún problema. 😉
Osvaldo 2 de Enero de 2017

4. Zwilling Twin Pollux

comprar menaje de cocina profesionalEste set de 5 cuchillos y tijeras multiusos en color negro se puede lavar sin problemas en el lavavajillas.

Cuentan con mango ergonómico de material sintético, así como remaches en el mismo.

Ofrecen un agarre cómodo, y gran robustez y durabilidad.

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Zwilling TWIN POLLUX

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Opiniones

La gama Twin Pollux está diseñada para aquellos que empiezan a hacer pinitos en la cocina. Son por tanto una gama de entrada al mundo de los cuchillos semi-profesionales, pensada para amateurs que valoran la cocina y que buscan una calidad superior a los cuchillos típicos de una cocina de batalla, a un precio asequible. El acero es de alta calidad, vienen afilados pero recomiendo pasarlos por afilador para sacarles el máximo.
Sandra 2 de Mayo de 2017

 

3. Zwilling Twin Gourmet

comprar mejor bloque de cuchillos de cocinaLa mejor relación calidad-precio del momento, uno de los juegos de cuchillos más vendidos del momento.

Este excepcional bloque de cuchillos con 9 piezas fabricadas en acero inoxidable y con mango sintético son una apuesta segura para quienes busquen la mayor calidad al mejor precio.

Corte preciso y fácil, sin necesidad de realizar esfuerzos.

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Zwilling Twin Gourmet

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Opiniones

Se nota perfectamente su calidad, el corte es preciso y sin esfuerzos, increiblemente afilados. Merece la pena gastarse un poco más de dinero y comprar unos cuchillos de calidad. Hace 1 año que los tengo y están perfectos como el primer dia.
Igor 2 de Abril de 2017

2. Wüsthof 9608

los mejores cuchillos de cocina profesionales 2015Este juego de 3 cuchillos forjados ofrecen un corte realmente afilado gracias a su afilada hoja.

Estos cuchillos son realmente sorprendentes, cómodos, ligeros, precisos, de fácil manejo y muy afilados.

Ideales para quienes busquen calidad profesional.

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Opiniones

Cortan muy bien, iremos adquiriendo más tipos de cuchillos de esta marca, aunque estos tres ya cumplen la mayor parte de las necesidades de la cocina.
Rosa 2 de Junio de 2017

And the winner is…

1. Zwilling Professional S

los mejores cuchillos de cocinaEl mejor grupo de cuchillos profesionales para cocinar.

Este estupendo bloque de cuchillos con 7 piezas ofrece hojas que han sido forjadas y endurecidas al frío FRIODUR. Estos cuchillos han sido fabricados en acero inoxidable y el color de su mango es negro.

Incluye unas tijeras multiusos.

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Zwilling PROFESSIONAL S

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Opiniones

Es un conjunto pequeño pero que tiene exactamente lo que necesitas: – Un cuchillo pequeño muy útil para pelar frutas o verduras – Un cuchillo con sierra – Un cuchillo de tamaño un poco mayor para trocear sin problemas – Un cuchillo de hoja ancha – Afilador -Tijeras Todo el conjunto tiene unos acabados increíbles y la marca es de total confianza. Es ya mi segundo set de cuchillos y no tengo ni una queja.
Julio 2 de Abril de 2017

Resumen comparativa mejores cuchillos de cocina 2015

1
La opción más económica para los presupuestos ajustados

La opción más económica

29,99€

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2
La mejor relación calidad-precio

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Como puedes comprobar, las posibilidades que tienes a tu alcance son numerosas. Estos son los mejores cuchillos de cocina que tienes a tu alcance, pero como es evidente tú serás quien tenga la última palabra. Y tú, ¿con cuál te quedas?

Lucía

Recordar que si tenéis alguna pregunta o comentario nos lo podéis hacer llegar a través de los comentarios en los artículos, nuestro apartado de contacto o mediante cualquiera de nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Google+.

Hasta la próxima, ¡un abrazo!

Lucía

Resumen del artículo
Título
Los mejores cuchillos de cocina del mercado (Guía 2015)
Descripción
Guía para comprar los mejores cuchillos de cocina del mercado. Comparativa, opiniones y el mejor precio. ¡Dále un vistazo! 😉
Autor
CATÁLOGO COCINA

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