¿Te gusta cocinar, pero no tienes el tiempo ni la paciencia suficientes? Entonces necesitas hacerte con una de las mejores ollas a presión express y rápidas del mercado para poder elaborar deliciosas recetas en el menor tiempo posible.
Las ollas a presión express y rápidas son, sin duda, uno de los mayores inventos de la gastronomía ya que te permiten preparar algunas de las recetas más tradicionales en poco tiempo y, sobre todo, con el mínimo esfuerzo. Suena bien, ¿verdad?
El único problema será escoger la mejor alternativa entre tanta variedad, pero no te preocupes, porque, en esta completa guía de compra, no sólo encontrarás una comparativa de las mejores ollas a presión express y rápidas, sino también toda la información que necesitas para elegir la que más se adapte a tus gustos y necesidades.
- Comparativa y precios
- Las mejores ollas a presión express y rápidas: TOP 25
- Cómo escoger ollas a presión rápidas: Guía de compra
1. Comparativa y precios
2. Las mejores ollas a presión express y rápidas: TOP 25
Hoy en día, hay tantos modelos y marcas de ollas a presión express y rápidas que se hace cuesta arriba elegir la más adecuada. Aquí te lo queremos poner fácil y, por ello, en este apartado, encontrarás una comparativa de ollas a presión digna de la OCU en la que hemos seleccionado y analizado para ti una gran variedad de modelos para que tu compra sea todo un éxito.
¡Allá vamos!
Olla Express Magefesa
Amazon.es - Apto para todo tipo de cocinas: Fondo induccion total"Full induction". Ahorra en tu factura de la luz gracias a “Full induction” ya que necesitan hasta un 75% menos energía para producir el calor que necesitas para cocinar.
- Materiales resistentes: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor encapsulado de 5 capas para un reparto homogéneo del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
Magefesa presenta una olla a presión tradicional apta para todo tipo de fuegos y fabricada en acero inoxidable 18/10 que cocina los alimentos preservando todas sus vitaminas, minerales y, sobre todo, su sabor.
Esta olla rápida de Magefesa cuenta con el modelo europeo de sistema de cierre progresivo, regulación de la presión interna, tres sistemas de seguridad y triple fondo difusor Alutherm. Además, ayuda a ahorrar hasta un 70% de la temperatura.
Tiene unas medidas de 34,8 x 31,8 x 26,3 cm y pesa 4,7 kg.
- Es una olla express de 10 litros apta para todo tipo de fuegos.
- Está fabricada en acero inoxidable, un material muy resistente y duradero.
- Es una olla de toda la vida que cumple perfectamente con su función principal.
- Tiene una excelente relación calidad precio.
- Sus materiales son muy resistentes y duraderos.
- Incluye un pequeño libro con algunas recetas.
- Es muy rápida.
- Su tamaño y capacidad son perfectos.
- Algunos usuarios se quejan de que la junta de silicona dura poco y va perdiendo agua.
- Cuesta un poco cerrarla.
Olla Express Fagor Vita 6 Litros
Amazon.es Fagor presenta una olla express perfecta para cocinar los alimentos rápidamente manteniendo todo su sabor y sus propiedades.
Fabricada en acero inoxidable, esta olla rápida de 6 litros y un peso de 3,2 kilos es perfecta para elaborar recetas para toda la familia.
- Está fabricada en materiales de calidad.
- Es muy rápida.
- Tiene un cierre muy cómodo y seguro.
- Su capacidad es perfecta.
- Algunas piezas son difíciles de encontrar a la hora de reemplazarlas.
Olla Express Monix
3 usado de 61,91€
Amazon.es - EFICIENCIA Y RAPIDEZ: Cocina de manera rápida y eficiente gracias a su diseño de triple fondo difusor forjado, que permite una distribución uniforme del calor, y el selector de dos niveles de presión
- SEGURIDAD: Triple sistema de seguridad y asas-pomos reemplazables para una experiencia culinaria sin preocupaciones
- MATERIAL DE CALIDAD: Fabricada con acero inoxidable 18-10 de 5,3 mm de espesor para una durabilidad excepcional
Monix ha creado un set que incluye dos ollas express de acero inoxidable 18/10 de 5,3 mm de espesor y una capacidad de 4 + 6 litros que son aptas para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción.
Ambas ollas cuentan con un triple fondo difusor forjado, asas y pomos reemplazables, un triple sistema de seguridad y un selector de dos niveles de presión y desvaporización.
Además, también destaca por su facilidad de uso, el ahorro de tiempo y, lo más importante, de energía.
- Las ollas funcionan perfectamente.
- Es una olla express buena y barata.
- Es muy sencilla de usar.
- Permite elaborar deliciosos platos en un tiempo récord.
- Incluye dos ollas con diferentes tamaños para que puedas escoger una u otra dependiendo de la comida y las personas que vayan a comer.
- Con el tiempo la olla empieza a gotear.
Olla express WMF Perfect Plus
Amazon.es - Contenido: 1x olla a presión (volumen 8,5 l, Ø 22 cm, altura 23 cm) con tapa y anillo de sellado, 1x juego de cestos (1x cestillo perforado Ø 21 cm, 1x trípode) - Número de artículo: 0793146040
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido - inoxidable, apto para lavavajillas y resistente a los ácidos. Manija de plastico. El anillo de sellado y el mango de la tapa extraíble no son aptos para lavavajillas
Sin duda, WMF Perfect Plus es uno de los modelos más populares de la marca. Fabricada en acero inoxidable Cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por WMF, esta olla destaca por su robustez y su resistencia al rayado.
Con una capacidad de 8,5 litros para 6 – 8 personas, esta olla incluye un mango multifunción con indicador de cocción que se puede desmontar fácilmente para su limpieza. Aparte, permite seleccionar dos niveles de cocción (hasta 110ºC y 119ºC) para cocinar todo tipo de alimentos incluso los alimentos más duros.
Su base TransTherm es apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción. Además, cuenta con varios sistemas de seguridad como, por ejemplo, un seguro de presión residual o su mecanismo de cierre hermético que hace que la olla se quede bloqueada.
La olla incluye varios accesorios como un puente o un cestillo para cocinar alimentos al vapor.
- Es una olla perfecta para preparar todo tipo de recetas deliciosas.
- Es muy fácil de limpiar.
- Coge la temperatura muy rápido.
- El mago se puede desmontar sin que se rompa con el uso.
- Garantiza el ahorro de energía.
- No hace ruido ni coge olores.
- Es muy segura y fácil de manejar.
- No desprende casi olores al echar poco vapor.
- Sus materiales son de calidad y tiene un diseño muy robusto.
- Su precio es bastante más elevado que el de otras marcas.
Olla express BRA Tekna
3 usado de 49,57€
Envío gratuito
Amazon.es - Acero inoxidable 18/10 (AISI 304)
- Sistema de muy fácil apertura y manejo sencillo
- Dos niveles de funcionamiento para preparar todo tipo de guisos en tiempo record; nivel 1 para cocina dietética y nivel 2 para alimentos que exigen de mayor tiempo de cocción
- Triple fondo difusor con el cual se alcanza la temperatura óptima de forma más rápida y eficiente
- 4 sistemas de seguridad; válvula de funcionamiento, válvula de seguridad, sistema de bloqueo de apertura y ventana de despresurización
BRA Tekna es una olla express con dos niveles de funcionamiento que permiten preparar todo tipo de guisos en el menor tiempo posible garantizando el punto de cocción óptimo y todo el sabor de los alimentos.
Fabricada en acero inoxidable 18/10 y baquelita termo-resistente, esta olla garantiza una resistencia muy buena tanto al desgaste como a los arañazos.
Este modelo de diseño innovador incorpora un triple fondo difusor con que se alcanza la temperatura más adecuada de forma rápida y eficiente. Además, cuenta con un triple sistema de seguridad, un mango ergonómico que facilita la apertura de la olla y unas asas y pomos muy resistentes.
- No es muy ruidosa.
- Es muy segura y fácil de usar.
- Cocina los alimentos en tiempo récord.
- Sus materiales tienen una excelente duración y calidad.
- Tiene dos velocidades para que puedas seleccionar la más adecuada en función de los alimentos que quieras cocinar.
- Tiene una magnífica relación calidad precio.
- Algunos usuarios comentan que el fondo va perdiendo antiadherencia y la comida se pega.
Olla Express Kuhn Rikon Duromatic
Amazon.es - Olla express de diseño atractivo, segura, muy rápida, resistente, fácil de manejar y silenciosa; cocina en aproximadamente un 70% menos de tiempo que otras ollas convencionales
- Diseñada y fabricada en suiza, las ollas super rápidas de kuhn rikon cumplen los máximos estándares de calidad y su cuerpo cuenta con una garantía de 10 años
- Máxima seguridad garantizada: 3 seguros de sobrepresión y un dispositivo de cierre de la tapa automático evitan que la olla pueda ser abierta bajo presión
kuhn Rikon Duromatic es una olla fabricada en Suiza con materiales de calidad y antiadherentes cuyo diseño innovador incorpora la base Suerthermic que distribuye el calor de una forma óptima y homogénea, cocinando los alimentos más rápido sin que pierdan sus sabor y sus propiedades.
Por otra parte, este modelo es muy seguro ya que cuenta con un triple seguro de sobrepresión y un dispositivo de cierre de la tapa automático para que no tengas que preocuparte de los posibles accidentes que puedan ocurrir.
También incorpora un indicador a presión visual que te indica cuándo están preparados los alimentos, un selector para elegir diferentes niveles de cocción (suave a baja presión o rápida a alta presión) y el tamaño de sus asas te ayudará a soportar mejor su peso.
- Cocina muy rápido, manteniendo el sabor y las propiedades de los ingredientes.
- Ayuda a ahorrar energía y, por lo tanto, dinero.
- Está fabricada con materiales de calidad, duraderos y antiadherentes.
- Es muy silenciosa y no echa nada de vapor al cocinar.
- Se limpia fácilmente.
- Es muy manejable y fácil de usar.
- Calienta rápido y mantiene muy bien el calor.
- Es mejor usarla sin el embellecedor porque se rompe con facilidad.
- Va perdiendo antiadherencia con el uso.
- La junta se rompe con facilidad.
Olla Express Lacor
Amazon.es - Olla a presión fabricada en aluminio; para uso profesional con un puente robusto y resistente
- Es apta para vitrocerámica, cocina eléctrica y gas, no apta para inducción
- Su tapa cuenta con una válvula de seguridad para evitar cualquier incidente
- Asas de baquelita antiquemaduras
- Dimensiones: 27 cm (diámetro)/ 32'5 h(cm)/ 18 l
Lacor ha creado una olla express grande y alta con una capacidad de 18 litros y unas medidas de 35 x 35 x 40 cms que está fabricada en aluminio y cuenta con un puente mucho más resistente que el de otras alternativas del mercado.
Si estás buscando una olla amplia que te permita cocinar mucha comida para un gran número de personas, sin duda, es una de las mejores alternativas.
Además, se puede usar incluso en cocinas de inducción.
- Está fabricada en materiales de calidad.
- Cocina los alimentos rápidamente.
- Dada su capacidad, es perfecta para preparar platos para muchas personas.
- Su precio es algo elevado.
Olla a presión Magefesa Star 12 litros
Amazon.es - APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Fondo INDUCCIÓN TOTAL "Full induction". Ahorra en tu factura de la luz gracias a “Full induction” ya que necesitan hasta un 75% menos energía para producir el calor que necesitas para cocinar.
- MATERIALES RESISTENTES: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor encapsulado de 5 capas para un reparto homogéneo del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El cuerpo de la olla a presión es de 26cm de diámetro y 24cm de altura. No es recomendable el llenado del cuerpo de la olla a presión por encima de 3/4 partes.
Una olla a presión de 12 litros apta para todo tipo de cocinas y fabricada en acero inoxidable 18/10, un material que resiste muy bien al desgaste. Además, cuenta con un fondo termo difusor encapsulado de 5 capas que permite un reparto homogéneo del calor, siendo perfecta incluso para las cocinas de inducción.
Incluye un mango ergonómico con un moderno diseño muy suave, unas asas y un pomo termo-resistentes que garantizan un manejo de la olla muy cómodo.
Además, esta olla express de 12 litros también incorporan 3 mecanismos de seguridad (una válvula giratoria, una válvula depresora y una barra de cierre de seguridad) y un sistema de cierre progresivo mediante un pomo roratorio para un maneja más fácil y seguro.
- Es una olla express de gran capacidad.
- Cuenta con diversos sistemas de seguridad.
- Es apta para todo tipo de fuegos.
- Tiene una relación calidad precio muy buenas.
- Los materiales son excelentes.
- Se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas.
- Pierde un poco de agua.
- La válvula de presión es algo incómoda de usar.
Olla express Perfect WMF Set
Amazon.es - Set de ollas a presión con un diámetro de 22 cm y capacidades aproximadas de 4.5 y 3 litros
- Hecha de acero inoxidable pulido
- La base TransTherm es apta para todo tipo de cocinas incluida inducción
- Sin inserto, con protección de la presión residual y retardante de llama
- Con marcación interior para una dosificación exacta
- Niveles de cocción: 2 NIVELES - Primer anillo naranja - para verduras tiernas, pescado, aves. - Segundo anillo naranja - para alimentos duros y carnes
Un set de ollas express que incluye una olla rápida y un cuerpo fabricados en acero inoxidable Cromargan que tiene la certificación de seguridad GS y ha sido diseñada por Metz&Kindler.
Con un diámetro de 22 cm, un cuerpo de olla a presión de 3 litros y otro de 4,5, estás ollas incorporan una base denominada TransTherm que es apta para todo tipo de fuegos y cocinas, incluso si son de inducción.
Por otro lado, este modelo cocina a altas temperaturas guiándose por una sencilla ley física que demuestra que, con una alta presión, el agua empieza a cocer a una temperatura superior a 100ºC y, una vez ha alcanzado esta temperatura, el mecanismo de cierre se bloquea garantizando la seguridad.
Además, se limpia muy fácilmente ya que el mango se puede separar y tanto la válvula de seguridad como el indicador de cocción están protegidos por juntas por lo que no se ensucian con el vapor ni de dañan.
- Incluye dos olla y una tapa.
- Es una olla a presión pequeña que sirve para todo tipo de cocinas.
- Cuenta con unos sistemas de seguridad muy eficientes.
- Ha sido fabricada en materiales resistentes y de alta durabilidad.
- Es una olla muy rápida.
- Tiene un excelente precio.
- Es un producto que cumple con las expectativas del consumidor.
- Se limpia fácilmente.
- Se echa en falta un manual de uso más completo.
- Con el tiempo algunas piezas se pueden romper, aunque no sea lo habitual.
Olla Express BRA Facile Set
Envío gratuito
Amazon.es - Acero inoxidable 18/10
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Sistema de fácil apertura
- Triple fondo difusor
- Incluye selector de dos presiones y dispositivo de despresurización
- También llamada olla rápida y olla express
Un set que incluye dos ollas a presión rápidas de fácil apertura, con una capacidad de 4+7 litros y fabricadas en acero inoxidable 18/10 que tienen una salida de vapor vertical y son aptas para todo tipo de cocinas.
Por otro lado, también cuenta con un triple fondo difusor que permite alcanzar la temperatura óptima, un selector de dos presiones, un dispositivo de despresurización, triple sistema de seguridad e indicadores de volumen de llenado mínimo y máximo en su interior.
El set incluye dos cuerpos de olla (de 4 y 7 litros respectivamente), una tapa de presión y otra tapa de cristal.
- Es muy fácil de usar.
- Los materiales son de calidad.
- Tiene un doble fondo de acero que mantiene el calor.
- Además de la tapa de la olla, incluye otra tapa de cristal.
- Son muy resistentes y duraderas.
- Su diseño es muy moderno.
- La apertura y el cierre es muy sencillo.
- Cuenta con diversos sistemas de seguridad.
- No incluye cesta.
- El reloj que viene no es real.
- Con el paso del tiempo algunas piezas se van deteriorando.
Olla express Duromatic Supreme de Kuhn Rikon
Amazon.es - Olla express de diseño atractivo, segura, muy rápida, resistente, fácil de manejar y silenciosa; cocina en aproximadamente un 70% menos de tiempo que otras ollas convencionales
- Diseñada y fabricada en Suiza, las ollas super rápidas de Kuhn Rikon cumplen los máximos estándares de calidad
- Máxima seguridad garantizada: 3 seguros de sobrepresión y un dispositivo de cierre de la tapa automático evitan que la olla pueda ser abierta bajo presión
Kuhn Rikon ha creado una olla express de 4 litros fabricada en acero inoxidable 18/10 con aluminio sólido con la base Superthermic que permite distribuir el calor de forma homogénea, manteniendo el sabor y las propiedades de los alimentos.
Aunque, sin duda, uno de los puntos fuertes de esta olla incluye un triple seguro de sobrepresión y un dispositivo de cierre de tapa automático que garantiza tu tranquilidad. Además, también tiene un indicar a presión visual para saber cuándo están preparados los alimentos.
Por otro lado, esta olla te permite elegir entre dos diferentes niveles de cocción: suave a baja presión y rápida a alta presión.
Su diseño es muy innovador. Incluye unas asas grandes que te ayudarán a coger la olla y unas marcas interiores para medir hasta dónde puede llegar el agua y los alimentos que se cocinan.
- Tienen una larga duración y no dan problemas.
- Su calidad es excelente.
- Distribuye el calor homogéneamente.
- Es muy fácil de limpiar.
- Apenas hace ruido.
- Es una olla express para inducción.
- Permite seleccionar diferentes niveles de cocción.
- Aunque pone que tiene una capacidad de 4 litros, es una olla rápida de 3 litros.
Olla rápida WMF Perfect 6,5 litros
Amazon.es - Contenido: 1x olla a presión sin cesta (volumen 6,5 l, Ø 22 cm, altura 18,5 cm) con tapa y junta de estanqueidad - Número de artículo: 0792639990
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido - inoxidable, apto para lavavajillas y resistente a los ácidos. Manija de plastico. El anillo de sellado y el mango de la tapa extraíble no son aptos para lavavajillas
- Apto para todo tipo de cocinas, incluido inducción
Una olla rápida de 6 litros y medio con un diámetro de 22 cm y fabricada en acero inoxidable Cromargan y una base TransTherm apta para todo tipo de cocina, incluyendo las de inducción.
Cuenta con unas marcas interiores que garantizan una dosificación exacta y dos niveles de cocción diferentes (110ºC en el primer anillo de color naranja para verduras, pescado y pollo y 119ºC en el segundo anillo de color naranja para comidas menos delicadas).
Además, la junta de la tapa y la válvula de seguridad garantizan un cierre totalmente hermético y, cuando comienza la fase de calentamiento, el aire sale, la válvula se cierra, se crea la presión y aparece la señal de cocción.
Se limpia fácilmente ya que pueden desmontar las piezas y algunas de ellas como, por ejemplo, la válvula de seguridad y el indicador de cocción están protegidos por unas juntas.
- Es la mejor alternativa para ahorra tiempo y dinero en electricidad.
- Es muy rápida y, sobre todo, segura.
- Se desmonta y limpia fácilmente.
- No se escapa el vapor y apenas hace ruido.
- El mango tiene una posición para sacar el vapor rápidamente.
- Los materiales son de calidad y son muy duraderos.
- Hay una gran variedad de recambios para esta olla en el mercado.
- Al no sonar, hay que estar atentos al indicador de presión.
- A veces se atasca el indicador de presión.
Olla rápida Monix Quick
5 usado de 40,80€
Envío gratuito
Amazon.es - EFICIENCIA Y RAPIDEZ: Cocina de manera rápida y eficiente gracias a su diseño de triple fondo difusor forjado, que permite una distribución uniforme del calor, y el selector de dos niveles de presión
- SEGURIDAD: Triple sistema de seguridad y asas/pomos reemplazables para una experiencia culinaria sin preocupaciones
- MATERIAL DE CALIDAD: Fabricada con acero inoxidable 18/10 de 5,3 mm de espesor para una durabilidad excepcional
Monix Quick es una olla a presión rápida especialmente creada para satisfacer las necesidades de los cocineros más exigentes. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad y baquelita termo-resistente, esta olla garantiza una resistencia excelente al desgaste.
Cuenta con dos niveles seleccionables de presión y un dispositivo de presurización para preparar suculentos guisos en muy poco tiempo. También incluye un mango de bayoneta que permite una fácil apertura sin renunciar en ningún momento al diseño.
Por otra parte, posee cuatro sistemas de seguridad (bloqueo de apertura de la tapa, válvula de seguridad, válvula de funcionamiento y ventana lateral). En definitiva, una olla segura que garantiza el sabor y las propiedades de todos los alimentos.
- Es una olla rápida perfecta para cocinar alimentos en tiempo récord sin renunciar a su sabor.
- Es muy fácil de usar.
- Tiene una gran capacidad hasta para 8 personas.
- Se limpia muy fácilmente.
- Conserva el sabor y las propiedades de todos los alimentos.
- Tiene una excelente relación calidad precio.
- Sus acabados son muy buenas y los materiales duraderos.
- La válvula está un poco escondida y no se ve bien.
- Las instrucciones de uso no son demasiado claras.
Olla super rápida Magefesa Practika Plus
Amazon.es - SÚPER RÁPIDA: la olla a presión MAGEFESA PRACTIKA PLUS ofrece una cocción super rápida con un funcionamiento muy simple y un sistema de apertura patentado para cerrar la tapa con el mínimo esfuerzo y máxima seguridad. Preserva más vitaminas, minerales y sabores.
- MATERIALES RESISTENTES: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor encapsulado de 5 capas permite una difusión rápida y uniforme del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
Magefesa Practika Plus es una olla a presión super rápida con un funcionamiento muy sencillo y un sistema de apertura patentado que permite cerrar la tapa con el mínimo esfuerzo y, lo más importante, garantizando la máxima seguridad.
Fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste y un fondo termo difusor encapsulado, esta olla a presión super rápida es una alternativa perfecta para cualquier tipo de cocinas.
Otra de sus ventajas es la eficiencia energética ya que cocina utilizando muy poca energía ahorrando también tiempo. Además, estas ollas mantienen las vitaminas y minerales de los alimentos garantizando todo el sabor de tus platos.
Cuenta con cinco sistemas de seguridad: un sensor de presión, seguridad al cierre, seguridad a la apertura y ventana de seguridad.
- Incluye dos cuerpo de olla: uno de 4 litros y otro de 6 litros.
- Cocina los alimentos más rápidamente.
- Tiene un precio muy adecuado.
- Sus materiales son de calidad y duraderos.
- Las instrucciones que incluye son muy claras.
- Su sistema de seguridad es magnífico.
- Es muy fácil de abrir y cerrar.
- Se calienta muy rápido.
- Pierde algo de agua.
- Hay que tener cuidado porque se puede pegar la comida.
Olla rápida BRA New Star
Envío gratuito
Amazon.es - ACERO INOXIDABLE DE CALIDAD: Las ollas rápidas están fabricadas en acero inoxidable 18/10, para ofrecer una mayor durabilidad y resistencia al desgaste
- TRIPLE FONDO DIFUSOR: Esta tecnología permite una distribución uniforme del calor para una cocción perfecta y eficiente en todo tipo de cocinas (inducción, de gas, vitrocerámica y eléctricas)
- COCCIÓN RÁPIDA Y SALUDABLE: Equipadas con selector de dos presiones y dispositivo de despresurización, que reduce significativamente el tiempo de cocción mientras mantiene los nutrientes y sabores
Fabricada en acero inoxidable 18/10 de máxima calidad, esta olla rápida de la marca BRA no sólo garantiza una cocción óptima de los alimentos, sino una seguridad inigualable gracias a su 3 sistemas de seguridad (2 de presión y 1 de desanclaje por presión). Además, incorpora un sistema de puente de apertura mediante el múltiple giro de pomo.
Cuenta con unas asas y un pomo en baquelita termo resistente que, gracias a su versatilidad, te permitirá cocinar todos los guisos y recetas que siempre has querido.
- Es una excelente olla de diseño clásico.
- Su tamaño y diseño son perfectos.
- Es muy segura. Cuenta con 3 sistemas de seguridad para garantizar una total tranquilidad.
- Tiene un fondo difusor super eficiente.
- El pomo y las asas tienen unas inserciones de silicona para un mejor agarre.
- Algunos usuarios se quejan de que su olla pierde algo de presión por la tuerca.
Olla rápida WMF Perfect Pro
Amazon.es - Olla a presión con un diámetro de 22 cm y una capacidad aproximada de 6,5 litros
- Hecha de material de acero inoxidable 18/10 Cromargan
- Con base patentada universal TransTherm, apta para todo tipo de cocinas incluida inducción
- Sin inserto, con protección de la presión residual y retardante de llama
- Con marcación interior para una dosificación exacta
WMF Perfect Pro es una olla rápida de acero inoxidable que destaca por su color negro y su diseño dinámico. Por otra parte, cuenta con una válvula de seguridad y un seguro de presión residual integrados en la tapa.
Su indicador de cocción tiene dos anillos de color naranja de forma redonda para ajustar los dos niveles de cocción y un único mando para llevar a cabo todas las funciones: abrir, cerrar, ajuste de los dos niveles de cocción y manejo de la salida automática del vapor.
Incorpora unas asas de silicona desmontables y resistentes al calor hasta 180ºC. Es apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción y se puede lavar en el lavavajillas.
- Cocina muy rápido todo tipo de alimentos.
- No hace ruido ni se escapa el vapor.
- Viene con una cestilla y un soporte para cocer al vapor.
- Está fabricada en acero inoxidable de alta calidad.
- Es muy fácil de manejar y de limpiar.
- El mango se desmonta fácilmente.
- Los cierres y las vávulas garantizan una total seguridad.
- Su precio es bastante alto.
BRA Vitesse Olla a presión rápida 9 litros
16 usado de 62,06€
Envío gratuito
Amazon.es - ACERO INOXIDABLE DE CALIDAD: Las ollas rápidas están fabricadas en acero inoxidable 18/10, para ofrecer una mayor durabilidad y resistencia al desgaste
- TRIPLE FONDO DIFUSOR: Esta tecnología permite una distribución uniforme del calor para una cocción completa y eficiente en todo tipo de cocinas (inducción, de gas, vitrocerámica y eléctricas)
- COCCIÓN RÁPIDA Y SALUDABLE: Equipadas con selector de dos presiones y dispositivo de despresurización, que reduce significativamente el tiempo de cocción mientras mantiene los nutrientes y sabores
Bra Vitesse es la olla a presión para todas aquellas personas que son exigentes por naturaleza. La eficacia y la seguridad son dos de sus puntos fuerte, pero no los únicos.
Esta olla también cuenta con 3 sistemas de seguridad de presión y un sistema de bloqueo, así como un cierre deslizante de apertura mediante encajado de tapa y cuerpo.
Fabricada en acero inoxidable 18/100 y con un diámetro de 22 cm, esta olla es apta para todo tipo de cocinas y se puede lavar en el lavavajillas sin ningún problema.
- Es una olla muy robusta fabricada en materiales de calidad.
- Cocina los alimentos en tiempo récord.
- Tiene una magnífica relación calidad precio.
- Se calienta enseguida.
- Incluye un manual de instrucciones en el que vienen los tiempos de cocción.
- Tiene dos opciones de cocción: rápida y super rápida.
- Tiene el tamaño ideal para 6 o 7 personas.
- La comida queda muy rica ya que mantiene todo el sabor de los alimentos.
- La válvula puede dar problemas.
- Pesa demasiado.
- El sistema de regulación es bastante complicado.
Olla super rápida Magefesa Dynamic 6 litros
Envío gratuito
Amazon.es - Súper Rápida: la olla a presión MAGEFESA DYNAMIC ofrece una cocción super rápida con un funcionamiento muy simple y un sistema de apertura patentado para cerrar la tapa con el mínimo esfuerzo y máxima seguridad. Preserva más vitaminas, minerales y sabores.
- Materiales Resistentes: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor encapsulado de 5 capas permite una difusión rápida y uniforme del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. La altura del cuerpo es de 17cm.
Con unas medidas de 40,4 x 27,4 x 25,6 cm, un peso de 3,4 kg y una capacidad de 6 litros, esta olla super rápida está fabricada en acero inoxidable de alta calidad que garantiza una durabilidad muy alta.
Además, cuenta con cinco sistema de seguridad (sensor de presión, seguridad al cierre, seguridad a la apertura, válvula de trabajo, válvula de seguridad y ventana de seguridad) y un fondo termodifusor que distribuye el calor de forma homogénea.
Entre sus múltiples características destaca que es capaz de preservar las vitaminas, minerales y sabores y de ahorrar un 70% de energía, con el correspondiente ahorro de dinero también. Aparte, puede cocinar hasta 5 veces más rápido que otras ollas.
- Es apta para todo tipo de cocinas.
- Te ayuda a ahorrar energía y dinero.
- Viene con una instrucciones en las que se muestra el tiempo de cocción.
- Es muy rápida y fácil de usar.
- Los materiales son de excelente calidad.
- Se lava muy bien.
- Tiene el tamaño perfecto y una gran capacidad.
- Es muy segura.
- Tiene una relación calidad precio muy buena.
- Aunque pone que tiene una capacidad de 6 litros, sólo caben 4 litros.
- Con la primera cocción pueden aparecer manchas blancas.
Olla rápida Duromatic Hotel
Envío gratuito
Amazon.es - Olla express de diseño atractivo, segura, muy rápida, resistente, fácil de manejar y silenciosa; cocina en aproximadamente un 70% menos de tiempo que otras ollas convencionales
- Diseñada y fabricada en suiza, las ollas super rápidas de kuhn rikon cumplen los máximos estándares de calidad y su cuerpo cuenta con una garantía de 10 años
- Máxima seguridad garantizada: 3 seguros de sobrepresión y un dispositivo de cierre de la tapa automático evitan que la olla pueda ser abierta bajo presión
Kuhn Rikon Duromatic Hotel es una olla a presión rápida de acero inoxidable y apta para todas las fuentes de calor que tiene una gran resistencia y una capacidad de 8 litros.
Esta olla espress de 8 litros tiene una válvula y una tapa de cierre integradas con 3 sistemas de seguridad y bloqueo automático que impide la apertura accidental cuando está siendo usada.
Además, cuenta con un indicador de presión visual, una base Superthermic para una distribución perfecta del calor y un triple seguro de sobrepresión y dispositivo de cierre de tapa automático.
Tiene unas medidas de 27,9 x 27,9 x 16,5 cm y un peso de 4,78 kg.
- Es una olla muy rápida y silenciosa de alta calidad.
- Tiene un diseño muy innovador y original.
- Es muy duradera.
- Tiene una gran capacidad.
- Funciona muy bien.
- Los platos quedan muy ricos al preservar todo el sabor.
- Es fácil de manejar y de limpiar.
- Su cierre es hermético.
- Algunos consumidores se quejan de que las asas no coinciden con las del cuerpo.
- No incluye recetas.
- La comida se pega.
Olla a presión Gravity Masterpro
Amazon.es - Fabricada con el mejor acero inoxidable 18/10, que tiene una alta resistencia al desgaste y la corrosión
- Impacto servidumbre base de aluminio para incluso calefacción
- Compatible con placas de inducción en el mercado 100%
- Reduce el tiempo de cocción y el consumo de energía
- Tapas de vidrio extra resistente con sistema de 2 diferentes filtro
Una olla a presión fabricada en acero inoxidable de calidad 18/10 que tiene una gran resistencia al desgaste y a la corrosión y que es compatible también con las cocinas de inducción.
Cuenta con dos tapas de vidrio extra resistentes con sistema de 2 filtros de distintos tamaños para que puedas usar el más adecuado dependiendo de lo que vayas a cocinar. Además, en su interior, lleva una escala medidora que permite controlar con total precisión las cantidades .
- Está fabricada en materiales resistentes.
- Es una olla perfecta para cocinas de inducción.
- Distribuye el calor de forma uniforme.
- Incluye dos tapas de cristal.
- Gracias a su medidor, se pueden controlar las cantidades.
- Algunos usuarios de las marca se quejan de que a otros utensilios, como las satenes, se les abomba el fondo.
Olla a presión Fissler
Amazon.es - Menaje de cocina elegante y funcional, con diseño sofisticado, fabricado en Alemania, en acero inoxidable 18/10 y con escala medidora incluida en la parte interna de la olla. Altura del cuerpo: 185 mm.
- Olla a presión apilable con 2 niveles de cocción, base Super Thermic, sistema de seguridad con sonido de clic e indicador de bloqueo, tapa de metal y mango extraíble.
- Este utensilio de cocina es ideal para: preparar sopas, verduras, fideos, pasta, asados y estofados. Olla para cocinar de forma rápida y suave.
Con unas medidas de 29,6 x 24,1 x 40,2 cm y un peso de 4,02 kg, esta olla a presión de 6 litros de cierre fácil está fabricada en acero inoxidable 18/10 con una base superthermic apta para todo tipo de cocinas, inclusive las de inducción.
Su diseño moderno y su fácil limpieza son algunas de las mayores ventajas de esta olla que, además, cuenta con un sistema de fácil colocación de la tapa, un indicador de bloqueo y un indicador de cocción con dos posiciones para que puedas seleccionar el más adecuado en función de los alimentos que vayas a cocinar.
- Tiene una calidad excelente.
- Es muy rápida y mantiene el sabor de todos los alimentos.
- Permite ahorrar energía.
- La capacidad de la olla es perfecta para 4 personas.
- Se pueden encontrar fácilmente los repuestos de las piezas.
- Tiene muy buen rendimiento.
- Su duración es muy alta.
- Su precio es algo elevado.
Olla a presión Micro Master
GIFPRO ha creado una olla a presión para microondas con la que podrás cocinar todo tipo de alimentos (verduras, carnes, pescados, arroces o pasta) sin tener que usar aceite y conservando todas sus propiedades.
Fabricada en plástico alimentario, esta olla express de 2,8 litros y una tapa con válvula de salida de vapor y es, sin duda, una de las mejores ollas a presión rápidas pequeñas que puedes encontrar en la actualidad si eres de los que prefiere el microondas a usar otro tipo de cocinas.
- Se puede usar también en una cocina de gas.
- Está fabricada en plástico libre de BPA.
- Tiene un precio muy económico.
- Permite elaborar diversas recetas.
- Se lava muy bien y es muy práctica.
- Te ahorra mucho tiempo.
- Es una olla perfecta para comer sano.
- Es bastante endeble.
- A temperaturas altas, se puede llegar a derretir la tapa.
Olla a presión Tefal Clipso Minut
Envío gratuito
Amazon.es - Olla a presión de 7.5 l de capacidad de uso con 24 cm de diámetro exterior y 14 cm de diámetro en la base, de aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; antiadherente Titanium Extra
- Su elegante tapa con dos posiciones de cocción permite cocinar tanto a fuego lento (modo cacerola) como al vapor (modo olla a presión) hasta dos veces más rápido comparándolo con una olla Tefal
Una olla a presión de 7 litros y medio con 24 cm de diámetro exterior y 14 cm de diámetro en la base que está fabricada en aluminio, un material que garantiza una perfecta y homogénea conducción del calor.
Incluye una elegante tapa con dos posiciones de cocción que, por un lado, permite cocinar a fuego lento, al vapor y hasta dos veces más rápido que uno de los modelos convencionales de ollas de Tefal.
Además, cuenta con 5 sistemas de seguridad, un temporizador y un cestillo para cocinar al vapor integrado.
- Está fabricada en materiales de calidad.
- Se abre y cierra fácilmente con una sola mano.
- Conserva tanto el sabor como las propiedades de los alimentos.
- Incluye un temporizador y alarma de sonido para que puedas saber cuándo está lista la comida.
- Se limpia muy fácilmente.
- Incluye 5 sistemas de seguridad.
- Tiene un diseño moderno.
- Es compatible con cocinas de inducción.
- Algunos usuarios comentan que no todos los modelos traen el temperorizador.
Olla a presión Magefesa Athenas Set
Amazon.es - Set, acero inoxidable 18/10, base térmica,, Diámetro de 22 cm
- 2 ollas, 4 + 6 Ltr,
- 1 tapa, adapta a ambas
Magefesa presenta un set de ollas a presión express fabricadas en acero inoxidable pulido, un material de alta resistencia y durabilidad, que garantiza la mejor cocción de los alimentos. Además, su base térmica permite una distribución homogénea del calor.
El set incluye 2 cuerpos de olla (4 y 6 litros) de 22 centímetros de diámetro y una tapa que vale para ambos cuerpos.
- Está fabricada en materiales de calidad.
- El set incluye dos ollas de diferentes tamaños para que puedas usar el más adecuado en cada momento.
- Tiene una base térmica que distribuye y conserva el calor.
- Su capacidad es algo inferior a la que se especifica.
Olla a presión pequeña Elo Praktikaxs
Envío gratuito
Amazon.es - Fabricada en acero inoxidable 18/10. Con válvula de alivio de presión en el borde de la tapa.
- Con base especial para un mejor aprovechamiento de la energía. Forma cilíndrica.
- Interior con acabado satinado y marca de nivel. Exterior con acabado pulido y brillante.
- Con sello de seguridad GS. Se puede lavar en el lavavajillas.
- Apropiada para todo tipo de fuegos, inclusive cocinas de inducción.
Una olla express de 2,7 litros fabricada en acero inoxidable que cuenta con una válcula de alivio de presión en el borde la tapa. Con una base especial para un mejor aprovechamiento del espacio y una forma cilíndrica, esta olla tiene un interior con acabado satinado y marca de nivel.
Además, el exterior posee un acabado pulido y brillante. Incluye el sello de seguridad GS, es apta para todo tipo de fuegos y se puede lavar en el lavavajillas cómodamente.
- Es una de las mejores ollas a presión rápidas pequeñas del mercado.
- Tiene una excelente relación calidad precio.
- Es muy rápida, lo que supone un ahorro de luz y de dinero.
- Se lava fácilmente.
- Se puede usar en cocinas de inducción.
- No se pega la comida.
- Es muy silenciosa.
- Pesa muy poco.
- Es perfecta para cocinar, por ejemplo, en un camping.
- Las instrucciones de uso no vienen en español.
- Algunos materiales como la goma de cierre son muy endebles.
Olla a presión eléctrica Aigostar Mi 30IAU
Amazon.es Aigostar ha creado una olla express eléctrica de 5,5 litros perfecta para garantizar todo el sabor de los alimentos así como las vitaminas y los minerales gracias a la presión y a la alta temperatura del cocinado.
Este modelo cuenta con un temporizador de 24 horas que permite programar la hora de cocinado para que puedas tener preparada la comida cuando lo necesites.
Esta olla incorpora 15 funciones programables con un gran panel LED que también permite seleccionar las 7 modalidades de cocinado: cocinado a presión, cocinado lento, cocinado de arroz, cocinado al vapor, salteado, caldos y calentamiento. Además, gracias a su función mantener caliente, la comida se mantiene a la temperatura óptima durante 2 horas.
Por otro lado, esta olla a presión eléctrica incorpora 9 mecanismos de seguridad (cierre de seguridad, regulador de presión, detección inteligente de fugas en la tapa, sistema antibloqueo de ventilación, control automático de presión, protección contra el exceso de presión, control automático de temperatura, control de seguridad contra altas temperaturas y protección eléctrica.
- Está fabricada en materiales resistentes como el aluminio o el acero inoxidable.
- Tiene varios niveles de programación para cocinar.
- Sus sistemas de seguridad hacen que esta olla sea una de las más seguras.
- Tiene una magnífica calidad.
- Se lava muy fácilmente.
- Permite cocinar todo tipo de alimentos.
- Es muy fácil de usar y muy práctica.
- Tiene un precio muy económico teniendo en cuenta sus características.
- No incluye rejilla para cocinar al vapor.
- Se echa en falta que el manual incluya algunas recetas.
3. Cómo escoger ollas a presión rápidas: Guía de compra
Si estás pensando en comprar una olla a presión express o rápida, pero no sabes cuál es el modelo más adecuado, esta guía de compra te va a resultar muy útil.
Aquí encontrarás todo lo que necesitas sobre este utensilio de cocina y, además, te descubrimos cuáles son las características que deberías tener en cuenta para que tu compra sea todo un éxito.
¡Comenzamos!
¿Qué es una olla a presión express?
La olla a presión express es un utensilio de cocina que reduce notablemente los tiempos de cocción con el correspondiente ahorro de tiempo y dinero.
Pero, ¿cómo funciona la olla express? Pues el funcionamiento de la olla expresss se basa en la relación que existe entre la presión, el volumen y la temperatura para que la olla se cierre herméticamente y comience a cocinar los alimentos. A mayor temperatura de cocción, mayor serás la presión de la olla.
¿Para qué sirve una olla a presión express?
Una olla a presión express es perfecta para todas aquellas personas que quieren comer bien sin renunciar al sabor ni a las propiedades de los alimentos.
Al exponer los alimentos a unas temperaturas altas durante un tiempo elevado, se destruyen gran parte de los nutrientes esenciales que que contienen cada uno de los alimentos.
Sin embargo, aunque en la ola a presión también se alcanzan temperaturas muy elevadas, el tiempo de cocción es menor, conservando así no sólo las propiedades de los alimentos, sino también el olor y el sabor de los alimentos.
Tipos de ollas a presión
Cuando hablamos de ollas express, se pueden distinguir principalmente 5 tipos, aunque sus características sean similares.
- Ollas a presión o express: Son muy similares a las ollas de toda la vida a las que estamos acostumbrados, de hecho, algunas de ellas siguen manteniendo la típica barra de cierre hermético.
Estas ollas incorporan una válvula de seguridad que, mientras la olla está funcionando, da vueltas y emite un ligero silbido, dejando escapar el vapor. Aunque pueda parecer que nada haya cambiado, lo cierto es que las marcas han innovado para crear diseños más modernos y otras funciones que antiguamente las ollas no tenían.
- Ollas rápidas: Son los modelos más evolucionados de las ollas a presión o express que incorporan un mango con un cierre hermético y suelen cerrarse girando la tapa sobre el cuerpo de la olla hasta que encajen y se oiga un click.
Además de una válvula de seguridad que sube cuando alcanza la presión y baja cuando se despresuriza, también cuenta con un selector del nivel de cocción.
- Ollas super rápidas: Las principales ventajas de este tipo de ollas es que, al acortar el tiempo de cocción, ahorramos energía al no necesitar demasiada potencia de fuego. Además, la presión generada en su interior permite obtener todo el sabor, el aroma y los nutrientes de los alimentos.
- Ollas express eléctricas: La principal diferencia que distingue a esta olla del resto es que, en vez de ponerse en el fuego o en cualquier cocina, se enchufa a la red eléctrica. Las ollas eléctricas disponen de diversas funciones y se pueden conseguir diferentes tipos de cocción tan sólo apretando un botón.
- Ollas express para microondas: Parece una locura, pero no lo es. Las ollas express para microondas existen y se han convertido en una excelente opción para cocinar los alimentos conservando todas sus propiedades.
Cómo usar una olla express
Usar una olla express es más sencillo de lo que parece. De hecho, tan sólo hay que decidir cuál es la receta que se quiere preparar, ver cuáles son los ingredientes que incluye y, por último, seleccionar cómo se quieren cocinar.
Dependiendo del tipo de olla, no sólo podrás selección el nivel de cocción, sino que también podrás escoger qué tipo de cocción quieres darle a tus platos.
Sea como sea, la olla express siempre te garantizará una comida sana con todo el sabor y las propiedades de los alimentos que cocines.
Características a tener en cuenta antes de comprar una olla a presión express
Antes de comprar una olla express deberías tener en cuenta ciertas características que te permitan elegir el modelo más adecuado. En este apartado, te mostramos algunas de las que, bajo nuestro punto de vista, son las más importantes.
Materiales
Si quieres garantizar que la olla express te dure años sin que se deteriore o corrompa, te recomendamos que te fijes muy bien en los materiales con los que ha sido fabricada.
En este sentido, nuestro consejos es que siempre elijas materiales de alta calidad y duraderos como, por ejemplo, el acero inoxidable o el aluminio que resisten muy bien el calor y son muy resistentes.
Capacidad
Otra de las características fundamentales que deberías considerar antes de comprar un modelo de olla express es, sin duda, la capacidad. No es lo mismo que vayas a cocinar para 3 que para 6 personas y, por ello, en función de cuántos seáis en casa, así deberías escoger el tamaño de la olla.
Si, por ejemplo, sois una familia de 2 o 3 personas, bastará con una olla de 2 a 3 litros, mientras que una de 6 litros o de 8 será más adecuada para para dar de comer a más comensales
Niveles de presión
También es importante que la olla a presión tenga diferentes niveles de presión: por ejemplo, uno más suave y otro más potente. Esto te permitirá seleccionar el nivel más adecuado en función de los alimentos que vayas a cocinar. No es lo mismo que hagas un estofado de carne que una crema de verduras. De ahí que sea tan importante que cuente con esta función.
Además, una cocción adecuada de los alimentos a la temperatura recomendada será fundamental para garantizar su sabor y sus propiedades.
Seguridad
La seguridad es un factor muy importante que has de considerar para tener la total tranquilidad de que no se produzca ningún accidente. Hoy en día, por suerte, el riesgo deque se produzcan explosiones, poco a poco, se va reduciendo.
Los nuevos modelos cada vez incluyen más sistemas que garantizan una total seguridad al utilizar un utensilio de este tipo. Por ello, en la medida de lo posible, procura elegir siempre los modelos más seguros.
Repuestos
Debido al calor y la presión, algunas piezas de las ollas express pueden romperse. Encontrar las piezas a veces es una misión imposible y puede traer quebraderos de cabeza.
Si quieres evitarlo, antes de comprar una olla, asegúrate de que todos los repuestos de las ollas a presión sean fáciles de encontrar.
Limpieza
Aunque parezca compliado, limpiar una olla express es más sencillo de lo que parece. De hecho, ya no sólo podrás lavarlas con agua y jabón, sino que también podrás meterlas en el lavavajillas.
En caso de que se te haya quedado pegada la comida, te resultará fácil quitarla con una mezcla de vinagre y bicarbonato. Para las manchas te recomendamos que frotes un limón previamente cortado sobre la superficie para eliminarlas.
Precio
Antes de elegir entre un modelo u otro, también deberías valorar cuál es el presupuesto concreto con el que cuentas. Si no quieres (o puedes) gastarte mucho dinero, no te preocupes. En la actualidad, puedes encontrar algunas ollas express baratas que no tienen nada que envidiar a las más caras. Recuerda que hay tantas ollas a presión como precios. Seguro que encuentras la mejor oferta de olla express.
Sin embargo, si el dinero no es problema, entonces es mejor que te centres en otros aspecto para escoger la mejor opción.
Las mejores recetas con olla express
¿No sabes cómo cocinar con olla express? Pues aquí te mostramos algunas recetas típicas de nuestra gastronomías muy sencillas que son muy fáciles de preparar.
Estofado de ternera
Así se cocina un estofado de ternera en olla express.
Ingredientes:
- 800 g de ternera en tacos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pollo
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 4 patatas medianas
- 100 g de guisantes
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación:
En una olla express, echa un chorrito de aceite de oliva, rehoga la cebolla, el ajo picado. Después añade sal y deja un cuarto de hora a fuego lento. Añade las zanahorias en rodajas y la hoja de laurel y vuelve a rehogar 5 minutos.
Entonces, sube el fuego al máximo, vierte el vino y, una vez evaporado el alcohol, echa la carne, salpimenta, rehoga y añade la salsa de tomate. Echa agua, tapa la olla y deja 20 minutos desde que comience a salir el vapor.
Una vez terminado, abre la olla, añade las patatas y déjalas 10 minutos al fuego.
Cocido
Preparar un cocido en olla express es así de fácil.
Ingredientes:
- 300 g de garbanzos
- 300 g de carne de morcillo
- 1 chorizo fresco
- 1 morcilla de cebolla
- 150 g de tocino
- 80 g de jamón
- 1 hueso de jamón
- 80 g de panceta
- 100 g de espinazo
- 1/4 de repollo
- 2 patatas
- Fideos (para la sopa)
- Sal
Preparación:
En primer lugar, pon los garbanzos en remojo en un cuenco la noche anterior para que estén al menos 8 horas. Al día siguiente, escurre los garbanzos y lávalos para eliminar las impurezas.
Echa una buena cantidad de agua, añade toda la carne menos el chorizo y la morcilla y mete los garbanzos en la olla express. Ponla al fuego y espera a que rompa a hervir. No es de extrañar que, en la superficie, se forme una espuma por la impurezas de la carne. La puedes quitar con una espumadera u otro utensilio. Después, añade sal y cierra la olla.
Cuando la olla alcance presión, baja el fuego y mantén la cocción unos 40 minutos. Pasado este tiempo, espera a que se vaya la presión y ábrela. Comprueba que los garbanzos estén bien cocidos y añade el repollo, el chorizo y la morcilla. Abre y añade las patatas y las zanahorias y deja cocer otros 20 minutos.
Separa el caldo de los ingredientes y cuece los fideos. Presenta el primer plato y el segundo a tu gusto, por ejemplo, en una fuente.
Lentejas
Ingredientes:
- 225 g de lentejas
- 100 g de chorizo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 dientes de ajo
- Sal
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
Preparación:
Pela la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo y corta el chorizo en 4 trozos. A continuación, pon las lentejas en la olla y agrega todos los ingredientes, vierte 3 vasos de agua fría, añade sal, pimentón y la hoja de laurel.
Cuando empiece a hervir, pon la tapa, cierra bien y deja cocer las lentejas en la olla express durante 8 minutos. Apaga el fuego, elimina la presión y ábrela.
Flan de huevo
Así se elabora la receta del flan de huevo en olla express.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 150 g de azúcar
- Rayadura de limón
- Caramelo
Preparación:
Primero, echa caramelo en el molde y mételo a enfriar en el congelador. A continuación, bate enérgicamente los huevos con el azúcar y la rayadura de limón creando una ligera espuma. Añade la leche y mezcla con cuidado.
Después, vierte la mezcla en el molde y ciérralo con una tapa o con papel de aluminio y una goma para evitar que entre el agua. Añade dos dedos de agua a la olla, introduce el molde y mantén en ebullición de 5 a 10 minutos.
Despresuriza la olla antes de abrirla y comprueba si está bien cuajado. En caso de que no esté cuajado o si debes dejar lo unos minutos más. Puedes comprobarlo con la agua de una brocheta, por ejemplo. Si sale limpia es que está bien hecho.
Espero que esta guía te haya resultado muy útil a la hora de comprar las mejores ollas a presión express y rápidas. Recuerda que si tienes alguna duda o comentario, puedes hacérnoslos llegar a través de nuestro apartado de contacto o los perfiles de Twitter y Facebook.
¡Hasta la próxima!
Fuentes
Redactora freelance especializada en belleza, salud y cocina desde 2008. Filóloga inglesa de formación y escritora de vocación. Mamá de Asier 👶 Puedes encontrarla también en su blog Un10enbelleza.com
