¡Bienvenid@s a nuestra guía sobre la sartén WMF Profi Inducción!
Esta sartén está elaborada en acero inoxidable, con una capa de Cromargan antiadherente y con una base TransTherm para un óptimo reparto del calor. La sartén WMF Profi está especialmente indicada para cocinas de inducción, pero la resistencia de sus materiales la hacen apta para todo tipo de cocinas.
La alta calidad de los materiales en los que está fabricada, contribuyen a una mejor elaboración de las recetas, sin causar problemas a la hora de cocinar los alimentos.
WMF Profi - Sartén Inducción, Ø24cm
- Contenido: 1x sartén de acero inoxidable de 24 cm sin recubrimiento (altura 5,6 cm) - ideal para placas de cocina con Ø 18 cm - Número de artículo: 0794649991
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, sin recubrimiento, apto para lavavajillas, apto para horno, fácil de cuidar, insípido y resistente a los ácidos. Resistente al calor hasta 250°C
- Contenido: 1x sartén de acero inoxidable de 24 cm sin recubrimiento (altura 5,6 cm) - ideal para placas de cocina con Ø 18 cm - Número de artículo: 0794649991
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, sin recubrimiento, apto para lavavajillas, apto para horno, fácil de cuidar, insípido y resistente a los ácidos. Resistente al calor hasta 250°C
- Apta para todos tipos de cocina, especialmente apropiada para cocinas de inducción.
- El mango ergonómico de acero inoxidable ofrece un agarre seguro y no se calienta durante el proceso de cocción.
- La construcción inferior (TransTherm) garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Base Trans-Therm Full induction
- Sartén sin revestimiento - uso profesional óptimo para cocción a altas temperaturas
- Fabricado y diseñado en Alemania
- Apta para todos tipos de cocina, especialmente apropiada para cocinas de inducción.
Características técnicas de la sartén WMF Profi Inducción
La sartén WMF Profi Inducción presenta una superficie antiadherente de Cromargan, lo que supone uno de sus principales puntos fuertes respecto a otras sartenes del mercado. Esta superficie está compuesta de un 18% de cromo, 10% de níquel y 72% de acero inoxidable. No se trata, como en otros modelos, de una capa antiadherente “pegada”, sino que, en este caso, la propia sartén lleva incorporada la superficie antiadherente en su fabricación. Ello, le proporciona un alto efecto antiadherente que permite cocinar con comodidad todo tipo de alimentos, evitando que éstos se peguen a la superficie de la sartén y se rompan durante su elaboración.
Un consejo para evitar que los alimentos puedan pegarse a la superficie, es precalentar la sartén y esperar a que ésta se encuentre a una temperatura elevada antes de comenzar a cocinar. En este tipo de sartenes puedes, desde hacer cualquier tipo de carne o verdura, hasta freír con abundante aceite o incluso, preparar una paella.
La WMF Profi Inducción resiste temperaturas muy altas, de hasta 400 ºC, sin causar daños en su superficie ni 
estropearla. Además, gracias a su base TransTherm transmite el calor rápidamente a su interior, favoreciendo un cocinado más rápido y un ahorro de energía. Gracias a la buena calidad de sus materiales, la sartén WMF Profi puede ser utilizada en cualquier tipo de cocina, aunque está especialmente indicada para las cocinas de inducción. Podríamos usarla también en cocinas de gas, o incluso, meterla al horno.
En cuanto a los modelos disponibles, podemos encontrar en el mercado 3 sartenes diferentes con diámetros de 20, 24 o 28 centímetros. Además de la sartén convencional de un mango, también puedes encontrar sartenes con dos asas más pequeñas, perfectas para realizar guisos, arroces o platos horneados.
Su limpieza es muy cómoda ya que puede meterse en el lavavajillas. Para una mayor seguridad del usuario, la sartén WMF Profi Inducción cuenta con una garantía de 5 años. La marca de esta sartén, WMF, es una firma alemana con gran trayectoria desde 1853. Está presente en más de 40 países y es conocida en el mundo de cocina por la calidad, resistencia y excelente diseño de sus productos.
Ventajas e inconvenientes
Ventajas
- Su acabado Cromargan es exclusivo de la marca WMF. Ello nos permite cocinar todo tipo de alimentos, incluso arroces, sin que se peguen. Presenta una superficie antiadherente de alta calidad y muy avalada en el mercado.
- Los usuarios de las sartenes WMF Profi destacan su duración y resistencia. A la hora de comparar estas sartenes con las fabricadas en teflón, todos sus usuarios coinciden en resaltar la resistencia de las sartenes WMF Profi de acero inoxidable.
- Sus materiales de primera calidad hacen que, al contrario que en otro tipo de sartenes, la WMF Profi pueda usarse en todo tipo de cocinas.
- Con esta sartén podrás cocinar de forma mucho más uniforme y rápida, lo que supone además un ahorro energético. Ello es posible gracias a la incorporación de una base TransTherm de gran calidad; algo que la diferencia de la mayoría de las sartenes para cocinas de inducción del mercado.
- Su superficie se mantiene pulida y brillante con el paso de los usos y los lavados.
Inconvenientes
- A pesar de su cómodo diseño, las sartenes WMF Profi Inducción no son especialmente ligeras. Este es uno de los principales inconvenientes para sus usuarios que, en los modelos de mayor tamaño, encuentran dificultades a la hora de dar la vuelta a la sartén cocinando crepes o tortillas. El peso del modelo más pequeño es de 0,7 kg; mientras que el modelo de 24 centímetros de diámetro pesa un kilo y el modelo más grande llega al 1´4 kg.
- Los usuarios que no disponen de lavavajillas, encuentran dificultades a la hora de limpiar la sartén. Algunos de ellos aseguran que no es suficiente con pasar un estropajo o trapo húmedo después de cocinar. Como consejo, recomiendan utilizar un poco de vinagre en la limpieza de la superficie interior.
Preguntas de los usuarios
– ¿Quema el mango o aísla el calor?
No quema el mango. Aísla el calor y puedes utilizarla sin necesidad de emplear un guante de cocina.
– Me gustaría saber cómo es el enganche del asa al cuerpo de la sartén. ¿Soldado, remachado…?
El asa está soldada, no lleva tornillos ni remaches por ningún sitio.
WMF Profi - Sartén Inducción, Ø24cm
- Contenido: 1x sartén de acero inoxidable de 24 cm sin recubrimiento (altura 5,6 cm) - ideal para placas de cocina con Ø 18 cm - Número de artículo: 0794649991
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, sin recubrimiento, apto para lavavajillas, apto para horno, fácil de cuidar, insípido y resistente a los ácidos. Resistente al calor hasta 250°C
- Contenido: 1x sartén de acero inoxidable de 24 cm sin recubrimiento (altura 5,6 cm) - ideal para placas de cocina con Ø 18 cm - Número de artículo: 0794649991
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, sin recubrimiento, apto para lavavajillas, apto para horno, fácil de cuidar, insípido y resistente a los ácidos. Resistente al calor hasta 250°C
- Apta para todos tipos de cocina, especialmente apropiada para cocinas de inducción.
- El mango ergonómico de acero inoxidable ofrece un agarre seguro y no se calienta durante el proceso de cocción.
- La construcción inferior (TransTherm) garantiza un almacenamiento de calor uniforme y prolongado. Base Trans-Therm Full induction
- Sartén sin revestimiento - uso profesional óptimo para cocción a altas temperaturas
- Fabricado y diseñado en Alemania
- Apta para todos tipos de cocina, especialmente apropiada para cocinas de inducción.
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