Cinco ideas para una cena con amigos
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Organiza una cena para triunfar en casa con tus amigos
Con la llegada del buen tiempo, parece que nos apetece más organizar cenas, comidas y salidas con amigos.
¿Te toca hacerlo en tu casa?
No te preocupes, puedes ser un anfitrión perfecto siguiendo nuestros consejos y esta cinco ideas para organizar tu cena con amigos. Eso sí, prepárate porque te convertirán en el organizador de cenas y comidas oficial.
Cuida los detalles para una velada perfecta con tus amigos
Vajilla y manteles, flores, velas y música agradable. Con unos sencillos pero cuidados detalles serás el alma de la fiesta.
Lo normal es que conozcas si algún miembro del grupo tiene alguna alergia o intolerancia o si bien es vegetariano, vegano….
Si no es así, pregunta unos días antes sin preocuparte de quedar mal. Es una característica de todo buen anfitrión.
Con esta información y aunque todos puedan “comer de todo”, prepara siempre un plato que tenga carne o pescado y ensaladas varias: así será mucho más fácil acertar.
Te recomendamos ensaladas clásicas de lechugas variadas y algunas “diferentes” como tabulé (ensalada de cuscús), cogollos con anchoas, el tan de moda aguacate con tomate… imaginación al poder. Lo mejor: disponer toda la comida en una mesa para que cada invitado se sirva lo que le apetezca. Las salsas, siempre aparte.
Y si quieres una opción cómoda, que se puede dejar casi todo hecho y preparar en el último momento, opta por las ensaladas y unas tapas (tortilla de patata, canapés o tostas, mini croissants o brioches rellenos y quiches, a los que un poco antes de servir se les da un “golpe” de horno).
2. Ten siempre a mano bebidas frías
Es importante tener hielo siempre disponible, las bebidas frías como el vino blanco, en hieleras o cubos con hielo, y otras como sangría en su jarra helada correspondiente. Y siempre, siempre, agua fresca.
3. Combina varias vajillas y cuberterías
Queda muy bonito combinar dos vajillas si no puedes poner todos los platos iguales. Unos bajoplatos y algún adorno como flores o velas, en los mismos colores que los platos o el mantel. Si te decides por poner flores, trata de que sean centros sencillos combinando colores suaves con plantas verdes, y sobre todo escoge flores con olores muy tenues como la fresia, la gardenia y la peonía.
4. Decora con gusto y sin excesos y pon música suave
Olvida los centros de mesa muy elaborados o muy altos. Si pones una mesa con comida y bebida, la de comer deberá estar todo lo despejada que puedas. Con manteles alegres y posavasos, ceniceros por si hay algún fumador y alguna vela con luz tenue y agradable.
Coloca mesas auxiliares para las bebidas y coloca servilletas de tela o de papel de colores y que sean grandes.
5. Ten previstos varios postres
Es muy agradable tomar algo dulce después de cenar, con el café o las copas de después. Frutas y dulces son la combinación perfecta. Para estos casos la piña, el mango, melón y sandía son ideales, se presentan cortadas en una fuente bonita y cada uno se sirve lo que quiera. En lugar de una tarta, puedes hacer o comprar varias y servirlas juntas en porciones pequeñas, a modo de surtido de postres.
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Cocinillas extrema y mamá de dos gatos. Hace 5 años que escribo en Ollasarten.com: recetas que me gustan, reviews de cacharros, truquitos y consejos para los amantes de la cocina. Puedes contactar conmigo a través del correo o de nuestra página de Facebook.
