La auténtica receta de galletas cookies americanas originales, ¡deliciosas!
Las famosas galletas cookies americanas son un riquísimo manjar que deleita a todos los amantes del dulce, y no es de extrañar ya que las cookies americanas son grandes, deliciosas y facilísimas de hacer.
A pesar de que se pueden encontrar de muchos tipos, hay que señalar que la verdadera receta de galletas cookies americanas originales incluye deliciosas chispas de chocolate. ¡Una tentación irresistible para los más golosos!
Receta de galletas cookies americanas originales
Bien sea para desayunar o para merendar, las cookies americanas son un manjar apto para todos los miembros de la familia, desde los más pequeños hasta los más mayores.
Estas galletas son tan grandes y sabrosas que tan solo con una de ellas quedarás plenamente satisfecho.
¿Te animas a preparar en casa esta receta de galletas cookies americanas originales? ¡Toma nota de los ingredientes!
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 gramos de azúcar blanco
- 220 gramos de azúcar moreno
- 260 gramos de harina
- 300 gramos de pepitas de chocolate negro
- 170 gramos de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de sal fina
Elaboración de cookies americanas originales
- Paso 1. En un bol de tamaño mediano-grande mezcla el azúcar blanco, el azúcar moreno y la mantequilla ayudándote de una batidora eléctrica.
- Paso 2. Una vez que hayas mezclado los ingredientes, añade a esta mezcla el huevo, la yema de huevo, el extracto de vainilla y vuelve a mezclar nuevamente todos los ingredientes con la batidora.
- Paso 3. Añade a la preparación la harina, la sal y el bicarbonato sódico, no sin antes haberlos tamizado de manera conjunta, y vuelve a mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Paso 4. Añade las pepitas o chipas de chocolates y remueve, aunque en esta ocasión es mejor que en lugar de utilizar la batidora te ayudes de una cuchara.- Paso 5. Una vez hayas mezclado bien, introduce la mezcla en el frigorífico unos 20 minutos
- Paso 6. Mientras tanto, enciende el horno y comienza a precalentar a una temperatura de 170ºC. Prepara también las placas o bandeja en la que hornearás tus cookies americanas.
- Paso 7. Cuando haya transcurrido el tiempo y la pasta se encuentre fresca o fría haz pequeñas bolas (sin aplastar) ayudándote con una cucharilla pequeña y colócalas en la placa o bandeja de hornear dejando un buen espacio entre ellas para que no se peguen
- Paso 8. Déjalas cocinar en el horno aproximadamente unos 15 minutos. El tiempo podrá variar unos minutos arriba o abajo según el tamaño de tus cookies y el horno, por ello se recomienda ir comprobando que toda va bien
Es muy importante estar muy pendientes de las galletas cuando están en el horno, ya que un minuto puede marcar la diferencia entre unas cookies esponjosas o unas cookies secas.
Cuando las cookies estén ligeramente doradas pero a su vez blanditas (prueba con un palillo), deberás sacarlas del horno y no tocarlas, dejándolas reposar unos minutos para que no se rompan al cogerlas.
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Cocinillas extrema y mamá de dos gatos. Hace 5 años que escribo en Ollasarten.com: recetas que me gustan, reviews de cacharros, truquitos y consejos para los amantes de la cocina. Puedes contactar conmigo a través del correo o de nuestra página de Facebook.
